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5月19日(木)12:50頃  初訪問。
先客 11。  後客 5。
今日は美味しい味噌ラーが食べたくなり、打ち合わせ後こちらへ・・・

店外券売機にてチケット購入。
厨房前Lカウンターの右角に着席。
待つ事約10分で着丼!

麺は太麺の平打ち微ちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルプリモッチモチ~~~
本店で食べたのと違って、良い茹で加減^^
加水率は普通で、小麦の香りはあまり感じないものの
喉越し・歯応え良く、美味しい麺ですね~ このスープには相性バッチリ!
麺量は大盛で300gとの事。 

スープは塩分濃度が若干高めですが、許容範囲です。
粘度はトロ~リ~。ミドルドロンジョですかね~
動物系は豚が中心でしょうね~ それに背脂かな?
味噌は色合いからすると、白・赤MIXタイプなんですかね~
味噌と背脂とごま(ナッツ)風味とが良い塩梅でコラボってます。
そこに、ネギの上からかけたラー油も混ざり、これまた旨い!
炒め煮た野菜と共に、ニンニク&ニラ効果もあり複雑に美味しいです~^^

具はチャ-シュー・メンマ・味玉・炒め煮野菜・ネギ。
チャーシューは2枚。豚バラボイルタイプ。厚みもあり、肉感も十分で・・・なかなかうま~
メンマは5本。味付けライトなシニョコリ~ナで・・・普通にうま~
味玉はまんま1個。味付けは濃いめながら、ダータなので・・・ありうま~
炒め煮野菜はモヤシ中心にニラ少々。軽く炒めた後煮込み、シャキ感ありで・・・うまうま~
ネギは白髪ネギタイプで見た目も良いし、清涼感を与えてくれ良い役割です。 

後半に卓上グッズのカレー粉を入れてみると・・・
美味しい味噌カレーラーメンに変身! これもありですね~ カレー好きには^^
汗をカキカキ完食・ほぼ完飲!

かな~り美味しく、大変満足な1杯でした^^
本店で食べた時より全てにおいて、美味しかったです!
あっ!チャーシューだけは本店ww

700円でこの味・ボリュームには脱帽ものですね~^^


総評  味90点。  CP +3点。 クーポン +1点。 味変 +1点。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

ここの味噌は旨いよね~
みそやんやないけど、好きやわ~w

くるりが好きなら、市原の紅丸や佐倉のパンドラもいけると思うで~

アカンな~同好会 | 2011年5月21日 21:17

フジサン、まいどぉ~

早くこういったお店の味噌を食べて
ウマシングと言えるような男に
なりたいとつくづく思うわぁ~w
そろそろ味噌修行するかな♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月22日 06:52

こんにちは。

おおおっ!
富士山さんの味噌最高得点が出ましたね。
しかもブッ契り、本店のソレさえも大きく引き離して。
コレは頂きましょう。後追いしましょう。
本店よりも行きづらい場所なのですが。。

hima | 2011年5月22日 07:44

すいちゃん 毎度~。

旨いね~ 確実に。
高田馬場にも行くチャンスあるから、全店制覇だー!
情報あり~ BMしてみた。機会があれば^^;


つくしさん 毎度~。

味噌修行とか難しい事言わず、好きな物・食べたい物を食べましょう~
これからの季節、若干気が向きませんがww
くるりは美味しいですよ~ 味噌ではオススメ^^


himaさん 毎度~。

そうなんです!
麺の硬さもスープの濃さも、バッチリ!でした♪♪♪
横町入口(何か所かあるので注意)のパンフレット的なのに、クーポンついてます。
700円で麺量・具量・味玉ついてるから・・・テンション↑↑でした~^^

富士山 | 2011年5月22日 08:01

ココはオープンしたときに行ったどぉ~

 味噌はよーくわからんどぉ~
 本店にもいっとらんな。

 本店、って何処にありましたっけ?

まいどー。こんちくわー。

くるり本店に行きましたが,どろ味噌も脂たっぷり肉もすきでしたよー。
本店よりいいとは…試したくなります。

Ra.Ibasen | 2011年5月22日 18:29

しおぶるさん 毎度~。

本店は市ヶ谷ですよ~

本店と同じ物使ってるとは思うけど、美味しいのよね~ 高円寺。
本店は麺上げに平ザル使ってるから、微妙に柔いのw
それが大きく影響してるのと、あとはバランスですかね~?


茨専さん 毎度~。

↑にも書きましたが、それが要因と思われます。
個人的には味噌の中では、今のところ1番でした~^^
ここは、並ばずに食べれると思うので重宝します。

富士山 | 2011年5月23日 13:09