昨夜、夜間の仕事の前に夕飯を食べに寄りました。
以前は結構近所に住んで居たので、たまに行って居ましたが越してからは初寄りです。
節電でしょう…店が居の看板は消えて居ました。

スープですが…以前からの疑問ですが…豚骨を使って居るのは分かるのですが、恐らく
もう一種類、和風の出汁が入って居る感じがします（食べてだけで勉強不足です）
見た目は、コッテリして居ますが、『今回』は、意外とアッサリして居て塩っばく無くて飲みやすい感じで、食べ進むに連れて少々コッテリする感じに思えました。
以前行った時に、凄く塩っぱかった経験が有るので今回は大丈夫でした。

麺は、中?ちぢれ麺でスープを引き込んで来る感が有りスープとの相性も良かったです。
見てしまった?のですが…湯切りが実に丁寧にされて居て関心しました。

本当はスープを飲み干して完食をする筈だったのですが…中盛りが昨夜は多く感じられ
てスープを少し残してしまいました。歳のせいかな?

店員さんは、男性のみでしたが、接客＆挨拶が実に出来て居ました!!