なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
78点
ネギらーめん+味玉[ラーメン/豚骨]
博多長浜らーめん もりや（千葉県松戸市）Stag Beetle

「ネギらーめん+味玉」@博多長浜らーめん もりやの写真本日のランチは長浜ラーメンの人気店。コチラの店主さんはあの足立区にある有名店の博多長浜らーめん 田中商店で修行をされたそうですが、博多長浜らーめん 田中商店にはまだ行ったことがありませんｗｗｗ

１２時２３分着。先客３名。後客１名。先客の３名は家族連れ。開店当初はかなり賑わっていましたが、どうなんでしょうか？
入り口入って左側に券売機があり、表題の食券を購入。チャーシュー増しにしようか迷いましたが、どんなチャーシューか忘れてしまったため断念。
カウンター席に座り、食券を店員さんに渡して待ちます。
店員さんはホールに１人。厨房は見えませんが、帰りの時に『ありがとうごさいました！』と店主さんが顔を出したので、２人体制だと思います。

そして待つこと４分で着丼。見た目　ネギいっぱ～い！緑が鮮やかです。
では一口･･･私の苦手なクリーミーな豚骨です。。。でも　まったく臭味はありません。しかもおいしいです！
ネギがクリーミーさを緩和してくれます。
麺は博多長浜とんこつのオーソドックスな細麺で、喉越し、シコシコ感がいいです。
チャーシューは増さずに正解。やや臭味があります。でも薄いですが味付け柔らかさはいいです。
味玉は沈んで見えませんが、プリッ　トロ～で味付けも○
キクラゲは歯応えコリコリでなくてはならないアイテム。

全体的な量は替え玉をしなくても十分な量でした。かなりおいしく頂きましたが、やっぱりクリーミーは苦手でした。
え？　じゃあ何で食べたんだ？
お昼の時間が無くて、仕方なくですよ。
もう一軒近くにあるだろうって？
そちらのらーめん屋さんは　店名にそぐわず接客がよろしくない印象があったもので・・・
ごちそうさまでした。また来ます。。。たぶん。

いいね (5)
投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

どもです！
＞ある有名店の博多長浜らーめん 田中商店で修行をされたそうですが、
＝＞へぇ～そうなんですかぁ～
　　期待できますね！

＞博多長浜らーめん 田中商店にはまだ行ったことがありませんｗｗｗ
実は当方も逝ったことないんですよっ！

久しくこの手の一杯から遠ざかっておりますので
呑んだ後とか食べたいですねぇ～(^^)

YMK | 2011年6月2日 13:46

こんにちは♪
もりやの社長の前身は田中商店ではなく、足立区にあったきんたろうですよ～
足立区の時にはよく昼食を取りに行きましたが最近ご無沙汰なので近いうちに
再訪してみようと思います。

＆Y1C | 2011年6月3日 08:54

ほー田中商店。

　けんど、stagさんが70点台つーお店は
　
　かなり微妙ｗ

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月3日 10:26

接客で印象ずいぶん変わりますよね！
田中商店で修業って引かれますね～
けどクリーミーかぁ～
ＢＭ検討します！！

King Tetsu(なの？) | 2011年6月3日 21:33

スタビーさん、どうもです！

あんまりクリーミー豚骨が
お好きではないんですねぇ～ｗ
ネギの清涼感に助けられた感じですね。
151Aさんはあんまり接客良くないんですねぇ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月4日 06:12

stagさんとか、スタビーさんとか、色々と呼び名が幅広い。
まあ、クワガタさんとか言われるよりは響きはいいかも知れんですねｗ

ついこないだ訪問したんですが（自家製麺 琥珀の前を通過しつつｗ）、奥底に眠る確かな臭さが豚骨好きの血を沸かせ肉を躍らせました。看板では「博多長浜」って謳ってるけど、実際にはちょっと違いますね。長浜の奴は、こんなに凝ってません。そして、もっと臭いｗ

東京で九州豚骨を名乗ってる店って、総じて相当努力されてます。脱帽モンです。もっと伝統的な作り方した方がラクチン（但し超臭い）なのに、かなり手を尽くして仕込んでます。

臭いと、客が入らんからだと思うんですが…ｗ

Dr.KOTO | 2012年6月25日 22:28