2011.05.21 13:50頃

「季節の～」シリーズの新作がリリースされたと知り再訪。
到着時先客6名程。
カウンターに着き食券を提出。
220gか300gで選択できる麺量は300gを選択。
待つこと8～9分で提供。
おっ、今回はまぜつけスタイルですか。
しかし改めて画像で見ると焼きうどんみたいですねw
それではいただきます。

麺側に具として茹でたキャベツ、そら豆、更に頂上に明太子がトッピング
麺は加水率やや高めで緩やかな縮れの入った太麺。
明太子で合えられており味は付いていますがこのまま食べ進めるには些か物足りない薄味。

粘度高めなつけ汁にも結構な量の明太子が。
とは言え何故か色が落ちてしまって見た目にはタラコの様。
つけ汁自体は豚鶏ベースに魚介をプラス。
基本はコチラのデフォのつけ汁でしょうか。
それと今回はつけ汁には生クリームも使用との事で成程、この濃厚さとまったり具合は生クリーム由来なのかな。

麺を浸けていただくんですが今回は「2/3浸け(タム6000さんⓒ)」が有効。
麺のムッチリとした食感に明太子のプチプチがアクセントになり新食感、と言うとちょっと言い過ぎかなw

具は麺側は先述の通りですが、つけ汁側には鶉の玉子×2、冬瓜、刻みタマネギ。
冬瓜はラーメン(つけ麺)の具としては初めてですね。
まぁ元々薄味でショリショリとした食感はスープ系の具材としては定番的なところがあるので合わないはずも無く。
刻みタマネギは個人的にこういう濃厚な一杯のオアシスですねw
ってな反面チャーシューはおろかメンマさえも入っていないのはコストを抑えるためか、はたまた新しい地平を目指そうとしたものか・・・

具材の内容的に物足りなさも感じないではないですが、コチラでは今まで無かったタイプの一杯です。
その挑戦する姿勢には素直に賛辞を贈りたいと思います。


ごちそうさまでした！