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ゆず味がハッキリしているのですが決して強過ぎず、魚介と醤油の風味と良いバランスで旨味をよく感じられます。やや濃い目のスープですが、決してドロドロではなく、いい感じです。少しだけ甘味を感じますが、くどくないほのかに美味しい甘味です。久々にしみじみと、すがすがしく良い味だなあと感動しました。麺は黄色の中太麺で、茹で具合も良くコシがあり、スープと良く絡んでうまいです。中盛りまで同料金です。具のチャーシューは柔らかで、メンマも良い味です。スープ割りはあっさりとした出汁で、美味しく気持ち良く飲むことが出来ました。
ゆず味がハッキリしているのですが決して強過ぎず、
魚介と醤油の風味と良いバランスで旨味をよく感じられます。
やや濃い目のスープですが、決してドロドロではなく、いい感じです。
少しだけ甘味を感じますが、くどくないほのかに美味しい甘味です。
久々にしみじみと、すがすがしく良い味だなあと感動しました。
麺は黄色の中太麺で、茹で具合も良くコシがあり、スープと良く絡んでうまいです。
中盛りまで同料金です。
具のチャーシューは柔らかで、メンマも良い味です。
スープ割りはあっさりとした出汁で、美味しく気持ち良く飲むことが出来ました。