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「つけ麺」@麺屋 利休の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線国分寺駅の北東、早稲田実業の西にある。
・店の外観:茶色い路上設置型看板、白い暖簾・提灯。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで12席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人と補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :つけ麺(790円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :汁の中に、柵切りチャーシュー、メンマ、ノリ(1枚)、ネギ。
・麺   :太く断面が正方形で軽い縮れがあるツルツルプリプリした食感でしっかりコシがある。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると魚介豚骨醤油味。魚介が強くしょっぱ過ぎで私好みではない。
・その他:客の前でバイトをしかるのは勘弁して。
堪能した。

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