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「冷やしあえ麺 クーポンで500円」@大勝軒満帆 行田店の写真満帆のはしそばは数少ない好きな冷たい麺です。
で、期待して頼んでみました。
麺の茹でがさすがに固すぎる感じがした。
太麺を冷たいタレで食べるのでグルテンが硬すぎるとさすがにバランス悪い。
平皿なので混ぜづらい。ディスプレイ的には綺麗だけど。
太くて麺に味絡みづらいからちゃんと混ぜないと味無し、しょっぱいで
そぼろが冷えて固まってるんで混ざらない。
脂、ゼラチン質固まるから冷たい麺用のそぼろとしては不向き。
温泉卵も黄身固まってて混ぜる訳でも無いしなんの為だかよくわからない状態。
そのまま食べたけど、これなら生卵の黄身の方がいいと思う。
カットトマトはいいんですが、水菜は正直パサパサで見た目効果。
冷たい麺は中々好みに合うの無いのですがこれもそうでした。残念。

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