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コメント
スイちゃん、クリト~
夜の部なんてあったんやねぇ~w
行ってみたくなったわぁ~
実写版サザエさんのカツヲ役を
外されたえなりは間違いなく
実写版アンパンマンの
おむすびマンを狙っとるなぁ~w
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月10日 07:00まいどー。
鶏ベースの豚魚ですか。旨そうですね。
次の東京遠征ではこちらに是非行きたい!
Ra.Ibasen | 2011年7月10日 07:55どうもです!
鶏ベースのこれ、食べたいんですよねww
多分、こっちの方が好みなのでww
それより、クリ鶏ってどんな鳥?ですか~!
junjun | 2011年7月10日 09:19ほよ~
スイちゃんはいいトコいくね~
3回目ですか。つけ麺開眼したから考えようかのぉ~
開眼しとらんかったw
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年7月10日 18:00まいどぅ
ラーメンを提供するように言っといてや~w
爺ちゃま | 2011年7月10日 22:21毎度~
>隊長
えなりが幸楽を継いどったら、この店を偵察に来てたかも知れんな~
つうか、「渡る世間」、観たことないから知らんけどwww
>いばらん
鶏が強めの豚魚は旨いね~、ここと葉月がそんな感じ~w
機会を得たら、立ち寄って欲しい店ですわ~
アカンな~同好会 | 2011年7月10日 22:31毎度~
>じゅんやん
駄目舌やから、昼の部との大きな違いはわがんねw
栗鶏は、触るとビクンビクンとする鶏らしいで~
>ぶるやん
この店、開店当初から高クオリティやったけど、どんどん旨くなってるんよ~
来年には、169点くらい行きそうや~w
アカンな~同好会 | 2011年7月10日 22:34じいちゃん毎度~
ホンマ、汁そばの提供が待たれるな~
舎弟を差し出して、作ってもらおうぜ!!
アカンな~同好会 | 2011年7月10日 23:01ども~
ここは旨いですねぇ~
鶏ベースのつけ麺も是非狙いたいとこですわぁ~(^^)
YMK | 2011年7月11日 09:48こんちくわ~。
比較的近いのに・・・イケテナイ。まさに自分ww
ただ、事務所からだと行きづらい場所なんです^^;
あ~ここの夜営業。行きた~~~い!
富士山 | 2011年7月11日 10:18毎度~
>わいやん
ここととみ田と葉月は別格な感じがするね~
汁そば系も食べたいけどね~w
>ふじこ
千葉からよりは生き易いやろwww
たまには、寄り道してき~w
アカンな~同好会 | 2011年7月11日 23:23スイちゃん毎度~
しっかしこの系統好きやねぇ~
オイラは最近飽き気味なんで避けて通ってるわぁ~
でも、スイちゃんがこないだウpしたマンボウは気になるなぁ~
千葉県民やからなぁ~
遠いけどw
Liberty | 2011年7月12日 11:26りばやん毎度~
なんやかんやいうて豚魚は旨いからな~、清湯と比べて常習性も強いし~
まんぼぉは、夜の部限定みたいやわ~w
アカンな~同好会 | 2011年7月12日 23:54
アカンな~同好会
jiro_run
番長menrhythm
トーキョースペリア

tak2626





夜の部で、鶏ベースつけ麺が始まったとの情報を得とったんで、クリトり前にお邪魔しましたぉ~
平日、到着時(18時15分)店内約5割、退店時(18時34分)後客0といった様相。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10948365114.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10948365114-11339605170.html
スープは、ライトトロンジョな濃厚鶏豚骨魚介系で、
鶏さん主体のミドルな動物系メインに、ミドルな魚介系魚群なチューニング。
鶏≧豚≧魚な感じの味わいで、調味料含めてハイバランスな一杯と感じるね。
麺は、村上朝日製麺製多加水中太ストレート系、麺量300gとのこと。
茹で加減若干硬めながら、個人的には許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。
具は、つけ汁内にチャーシュー,メンマ,ネギといった構成。
各々が高い次元で機能しとる印象やね。
【味】85【CP】-1【バランス】+1【ビジュアルの寂しさ】-1
店舗外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10948365114-11339605172.html
総評。バランス良さげの濃厚鶏豚骨魚介つけめんやね。
つけめん102 大宮店の夜の部のつけめんより出汁感は強げやけど、鶏感は102のほうが強調されとる印象やね。
濃厚鶏白湯と濃厚豚魚の中間的なイメージかもね。
この手の濃厚豚魚は食傷気味ではあるんやけど、こちらの豚魚は常習性が強いね~
わちきのエリアからは遠いんやけど、もう3度目の訪問やもんな~w