Item: 八雲
Rating: 73
Author: アカンな～同好会

73点

毎度～

麺屋和利道 waritoで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10948365114.htmlを食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんで、和利道のお母さまに場所を聞いてお邪魔しましたぉ～
平日、到着時（18時36分）先客4人、退店時（18時56分）後客3人といった様相。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10949628388.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10949628388-11342261208.html

スープは、熱々シャバな鶏魚介薄口醤油系で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、ミドルな魚介感なチューニング。
魚＞鶏＞豚な感じの味わいで、僅かなカエシ感と緩げな柚子感が全体をコートする感じ。

麺は、大榮食品製中太細微ウェーヴ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、エビワンタンがメインに、チャーシュー，メンマ，万能ネギ，ネギ，海苔といった構成。
エビワンタンがまちゃウマで他の具材も相応に機能しとる印象やね。
海苔は、嫌いな芸能人第1位に島田紳介が選ばれたことを嘆く紳介フリークなラゲキング。

【味】70【CP】±0【OP】-1【ワンタン】+3【連食査定】+1

店舗外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10949628388-11342261210.html

総評。あっさりなエビワンタン麺やね。
スープや麺はオーソドックスな清湯系といった印象ながら、個人的には海老ワンタンが評価を底上げしとるくらい美味しく仕上がっとったね。
注文したのは“ハーフ”なんやけど、普通のラーメンと変わらん量やと思うたんで、デフォで大盛といった感覚なんかも知れんね。

いいね (8)

2011年7月11日 16:41投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

珍しい時刻のアップやね～

リニューアルRDB、要改善点。

　「ココのお店のアタシの採点」が分からんちんになってもうた。
　戻しておくれぃ～

ココ、アタシ何点やったかのぉ？　忘れてもうた。
なーんかおんなじよーな気がいたましたわ。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年7月11日 16:47

どうもです～！

やはり、行ってましたか～、ここ！
ワンタンで底上げって事は、アゲアゲｗｗ
栗鶏の方が良いようですね～！！

junjun | 2011年7月11日 17:01

こんちくわ～。

珍しい時刻のアップやね～2

海老ワンタン無ければ、70点か～
普通に美味しい、しおらーめんってな感じ？

こうも暑いと汁系はツライですｗｗ

富士山 | 2011年7月11日 17:04

毎度～

>ぶるやん
7月は週休3日制ですわ～、GW出勤したんで～ｗ
つうか、要改善点が多過ぎるかも～ｗｗｗ

>じゅんやん
そりゃ有名店やもん行くがな～ｗ
栗鶏以上の鶏は、聞いたこと無いわ～ｗｗｗ

>ふじこやん
7月は週休3日性やで～ｗ
夏場は、汁そばもつけ麺も油そばもいらね～、蕎麦データベースに移籍するかな～ｗ