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平日の昼どきに訪問。並んでいる人数は3・4人だったが、席が7・8席しかなく、しかも1回に作る数が少なく、食べるまで30分くらい待った。店主はらーめん屋というか和食の料理人のような雰囲気も出ていた。特製つけ麺並240gを注文。つけ汁はどろっとした豚骨魚介でちょっとした酸みと辛みがある。どろっとしているがくどさはなく食べやすい。麺は褐色系の中太麺である。麺もきれいにそろえられて出される。麺は50円足せば中360g・大480gにすることもできたが、並240gがまた食べたくなるくらいの量でよかった。具材はチャーシュー、味玉、メンマ、なると、みじん切りの玉ねぎ等である。チャーシューは脂身があってやわらかいのが5・6枚程度。小さめである。ほか、角棒状のチャーシューがつけ汁にいくつか沈んでいる。味玉は半熟であった。スープ割りには三つ葉が加えられる。
わななきをりける下衆男
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
平日の昼どきに訪問。並んでいる人数は3・4人だったが、席が7・8席しかなく、しかも1回に作る数が少なく、食べるまで30分くらい待った。店主はらーめん屋というか和食の料理人のような雰囲気も出ていた。特製つけ麺並240gを注文。つけ汁はどろっとした豚骨魚介でちょっとした酸みと辛みがある。どろっとしているがくどさはなく食べやすい。麺は褐色系の中太麺である。麺もきれいにそろえられて出される。麺は50円足せば中360g・大480gにすることもできたが、並240gがまた食べたくなるくらいの量でよかった。具材はチャーシュー、味玉、メンマ、なると、みじん切りの玉ねぎ等である。チャーシューは脂身があってやわらかいのが5・6枚程度。小さめである。ほか、角棒状のチャーシューがつけ汁にいくつか沈んでいる。味玉は半熟であった。スープ割りには三つ葉が加えられる。