なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
88点
鶏と魚介の豊潤醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺処 ほん田 東京駅一番街店（東京都千代田区）三日月

本店未訪のジャンクガレッジにするか迷いましたが、15時過ぎの
遅い昼食だったので、あっさりとコチラの醤油にしました
普通ならアイドルタイムなので、外待ちは六厘舎のみ
厨房の近くに通されたときに「心の味食品」と刻印された麺箱が
見えました
待つこと５分足らずで配膳されました
オーソドックスな醤油ラーメンのビジュアル
青物は小松菜ですかね
低温調理のチャーシューが美しい
まずはスープ
鶏ベースかとは思いますが、鶏特有のストレートな甘みはなく、
煮干系のコクがよくでています
麺は粘りとコシのある細麺
チャーシューはかなり美味でした
フードテーマパークは今まで敬遠気味でしたが、このお店は
ハズレていないと思いました

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。