5/24(火)20時台訪問。先客1、後客4。

家系ですね。特製ラーメンが券売機の一番上のメニュー。
それにしてみました。半ライスは常時無料です。
好みは、麺硬め、あとは普通にしました。

デフォの150円増しにしては、盛り付けが豪華です。
味玉、チャーシュー2枚、野菜たっぷり、海苔は5枚。
スープはやや白っぽい色で、やはり醤油より豚骨が前に出ています。
しかし、意外と食べやすいんです。
表面の油は多いにもかかわらず。
マイルドな味わいで、しつこさ、癖、臭みがありません。
ガラが強く出ているような気がします。ほのかな甘みがあり、なかなか美味しいです。

味付けは最初は丁度良いと感じましたが、食べ進めるとしょっぱさが出てきます。
味薄めで頼んだ方がいいかも。
(後から入ってきた学生は皆味濃いめで頼んでた…私の味覚はおじさんなんですね^^;)
また、家系なので仕方ないですが、化調は強めでやや食べ飽きます。

麺は中太の縮れ。かなり硬め。
通常、家系ラーメンの麺は硬めにしても柔らかかったりするんですが、
こちらの麺はデフォでも硬めなのかもしれませんね。
普通で頼んだ方がいいでしょう。

チャーシューは味付けは薄めでホロホロ系で美味い。
もやし、ネギ、ニラなどの野菜がどっさり。
量が多いのは嬉しいんですが、生っぽいので青臭さやネギの辛味が強く出ちゃってます。
ちょっと食べにくかったかもしれません。
味玉は半熟と固茹での中間くらい。かなりしょっぱめ。

全体的にはボリューム感もあり、味もなかなか良かったと思います。
こってり系が好きな人だと物足りないかもしれませんね。
マイルドな家系ラーメンです。