今日のランチは幡ヶ谷エリアで。
この界隈は宿題店だらけなのですが、こちらで汁なしが始まったと聞き、優先度を上げて訪問。
平日夜の「どっかん」、土日の「弥彦」は訪問済ですが、平日昼の長岡生姜酱油系、我武者羅ブランドは初になります。

平日11:55到着。前客３、後客４。
ランチタイムにしては、客入りは落ち着いていますね～。
入り口入ってすぐの食券機にて「限定」の食券をポチ。
今回の限定は、なんと生姜あぶらそば。生姜好きとしてはかなり気になる一品です。
というか、限定って「数量限定」なのか「期間限定」なのかわかりませんね。そこらへんはきちんと明示してほしいかも。

カウンターに着席し、食券を渡して待つこと１０分ほどで着丼。
同時に店主さんより「後半お酢をたっぷりかけて召し上がってみてくださいね」とのレクチャー。

うん、これはかなり旨そうなルックス！
すでに酱油ダレが絡められた麺の上には、材木チャーシュー、メンマ、カイワレ、刻みタマネギがたっぷり。また温玉も載っています。
タマネギと温玉の上から、ラー油のようなものがかけられていますね。底にたまった汁はそれほど多くはない様子。

では、全体を混ぜる前に、麺を引き出し一口。
・・・うわっ、すごい生姜！
「爽やか」を通り越して「辛い」と感じるくらいの、ビリビリに効いた生姜が加えられた濃いめの酱油ダレがグイグイ前に出てくる仕様。こりゃ生姜好きにはたまらんですねｗ
タレは甘めでコク強めのものですが、生姜のアクセントでもって、かなり攻撃的な印象を受けます。塩気より生姜が出るんで、塩梅はあまり気になりませんね。
麺は中太丸断面ストレート。
茹で具合は若干固めで、クッチリとした歯ごたえの密度系の麺。ミチっと小麦詰まった感のある、いい麺ですね。

さて、あとは丼の底からグリングリンにかき混ぜつつ頂きます。
うん、これはなかなか旨いですね〜。キレのあるタレと崩れた温玉が混ざったあたりが美味だなぁ。
タレにはラードと背脂？も加えてあるのかな？そこそこ粘度があるので、うまい具合に具と麺を一体化して口に上げてくれますね。
またこの油のおかげで、食感的にはかなり重たくなっており、油そばというか、焼きそば的なヘヴィな雰囲気もｗ

生タマネギは若干辛めの仕上げで、その風味とシャキッとした食感が絶妙のアクセント。カイワレの苦味もいいですねぇ。
メンマは薄めで幅のある切り方で、サクサクとした食感。味付けは薄めで、タレを邪魔しません。
チャーシューは厚切材木タイプが大量に。味付けは控えめで、これもタレと合わせて食べる感じかな。
ちょっと冷たかったのが気になりましたが、ムチッと肉々しくて美味。脂身が麺の熱で溶けるとまた旨い。

意外に麺量が多く、かつ重いタレが単調なので、後半、案の定ペースダウン。
ということで、レクチャー通り卓上のお酢を４回しほど投入。
うん、いいですね。そのまろやかな酸味によってタレの甘みが引き立ち、また粘度も若干落ちるので、スルスルと入っていきます。
さらに黒胡椒を振りかけて変化を付けつつ、なんとか完食。花椒が出てくる時もあるようですが、今日はなしでした。残念。
麺量は300g程度。かなり満腹になってごちそうさま。C/P的には文句なしです。

トータルで見て、長岡生姜系と武蔵野系油そばのマリアージュ、とでも言えそうな、なかなか面白い創作系の一杯。
そのメニュー名称通り「生姜」を主軸として組み立てられており、ちと重たいながら全体のバランスもよいと思います。生姜好きは一食の価値あり。
もう一度食べられるならば、ぜひ花椒をぶっかけてシビモードにして食べてみたいかも。後半スープ割なんかを投入しても面白いんじゃないでしょうか。

こちらのお店、これまでは「こじんまりとまとまってて、上品すぎるかなぁ」という印象を持っていたのですが、こちらの一杯、いい意味ではっちゃけてましたｗ
これで三毛作店を全て訪問しましたが、個人的には今回のが一番好きかも。