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「辛つけめん中(750円)」@つけ麺専門店 三田製麺所 新宿西口店の写真会社から3分という立地にもかかわらず、訪問がオープンから
半年後になってしまいました。理由は出だしは割と混んでいて
敬遠したのとここのつけ汁はあまり好みではないため。
三田製麺所は過去に五反田店と歌舞伎町店に行ったことがあり
目新しさがなかったのも一因です。

今月1日に休日出勤した際、そろそろと思い訪れました。
前、2店はつけめんだったので今回は辛つけめん中(750円)
にしました。
ここは普通200g~大400gまで同一料金なのが好感です。
つけ汁は例によってどろどろ状態ですが今回は辛つけめんということでラー油のようなものが全面に浮いています。
それとのりの上にいつもの魚粉てんこ盛りがない!
あれはNGなので、無くてOKなんですが辛つけには無いのかしらん。それとも忘れた?

味は魚介系で好きなものなんですが毎度言うとおり粘度高過ぎ。もう少しシャバでいいと思うのだが…
麺も変らずコシの効いた太角麺。旨いのだが存在感有りすぎ。辛つけだったので一層、カレーうどんのようでした。
やや甘めのつけ汁が辛味のせいで普通のつけ汁よりいい感じでした。
魚粉がなかったのも○。これでもう少し薄ければいいんだが…

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