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朝6時半に行ったら、「8時から」と張り紙がされていたので、しばらくドライブ。8時過ぎに行くと、客はゼロ。しばしメニューを眺めて、正油ラーメンを注文。しばらくすると、客が4~5人入って来て、意外と朝からラーメン食べる人が多いことに驚く。10分弱で、到着!あれ?見た目こってり?朝なのであっさり系だと思っていたけど。基本的にはこってり系が好きなのでいいですけど。醤油+豚骨系の茶色いスープ。トッピングは、ほうれん草・チャーシュー・海苔・ねぎ。スープをすすってみると、見た目よりは飲みやすい味。麺は中細麺でちょっと柔らかめ。朝からこってりなのは驚いたけど、麺とのバランスはいいいんじゃないすか。チャーシューは濃い目に味付けされていて、にんにくを追加しても更に濃い味を主張してます。ちょっとしょっぱいかなと思うけど、好きな人にはいいのかも。ネギが生で乗っているのだけど、あまりスープに絡まなくて、それで萎びていなくて、ちょっとからかった。朝からこってり系ラーメンは、人の好みでかなり左右されるけど、味としては横浜家系の中ではベーシックな感じもして、これはこれでいいかなと思わせてくれます。
8時過ぎに行くと、客はゼロ。しばしメニューを眺めて、正油ラーメンを注文。
しばらくすると、客が4~5人入って来て、意外と朝からラーメン食べる人が多いことに驚く。
10分弱で、到着!
あれ?見た目こってり?朝なのであっさり系だと思っていたけど。
基本的にはこってり系が好きなのでいいですけど。
醤油+豚骨系の茶色いスープ。
トッピングは、ほうれん草・チャーシュー・海苔・ねぎ。
スープをすすってみると、見た目よりは飲みやすい味。
麺は中細麺でちょっと柔らかめ。
朝からこってりなのは驚いたけど、麺とのバランスはいいいんじゃないすか。
チャーシューは濃い目に味付けされていて、にんにくを追加しても更に濃い味を主張してます。
ちょっとしょっぱいかなと思うけど、好きな人にはいいのかも。
ネギが生で乗っているのだけど、あまりスープに絡まなくて、それで萎びていなくて、ちょっとからかった。
朝からこってり系ラーメンは、人の好みでかなり左右されるけど、味としては横浜家系の中ではベーシックな感じもして、これはこれでいいかなと思わせてくれます。