先週分のストックです。
この日は近所の某製薬会社で仕事していたため、朝からこちらに伺おうと決めていきました。
部下と3人で12時過ぎに店舗に到着すると丁度カウンター3席分だけ空いていました。
10食限定の脂そばに激しく惹かれながら、食券機でつけ麺を購入。
オーダー後もずっと後ろ髪を引かれていました。
こちらのお店は御昼のタイムサービスで小御飯無料ということですので、ご飯もいただきました。
注文から10分ほどで配膳された一杯。

麺は中太ストレート麺。
加水は高めで艶々のビジュアル。
噛んでみると、氷水で〆られた表面しっかり系
もちもち感も良い感じですね。
風味は少し弱いかな。

つけだれは豚骨魚介のいわゆる王道系
バランスも良く美味しいんですが、逆に記憶に残りにくい
途中で卓上に置いてある、玉葱のフルーツ酢漬けを投入するとさわやかで良い感じになります。

具材はつけ汁の中にブロック状叉焼が2つとメンマ
叉焼は柔らかく甘めの味付け
麺上にオプションの味玉。
こちらはほとんど味付けされておらず、つけ汁につけこんでいただきました。
最後にスープ割をお願いすると徳利に魚介系のスープを入れたものが出てきます。
こちらもナカナカ良いです。

上手くまとまって文句のつけようがない一杯です。
ただまとまりすぎていて面白みにも欠けるというか
全部がナカナカって感じなんですよねぇ。