もう提供終了してますが・・

直次朗タンメン直本(味噌)：900円

5/16、18時頃訪問で空席有り。
前回醤油味を提供してたときも気になってた物の結局行けずで、今回初食。
結構手間のかかるメニューらしく、注文から着丼20分ほどかかりましたf^^;

今回の味変アイテムは、粉山椒、刻みニンニク、おろし生姜、魚粉、ラー油、すりごま。

まずはスープを一口。
おー。。。中辛ですが結構な辛さ。
辛さには強い方ですが、大辛は結構ヤバかったかも(笑
スープが熱々なのもあって、余計に辛く感じます。
辛さには強いが熱さに弱い僕の下はむしろこの熱さに苦戦(;'-')

その辛さと熱さのおかげで、味噌のうま味がかき消されちゃってるなぁ、、という印象。
これならもっとガツンと味噌を全面に出したようなスープでも良いんじゃないかという気がします。

麺の上には野菜炒めと麻婆豆腐。
野菜炒めは適度なシャキ感があり美味。量もなかなか。
麻婆はちょっと味が弱めかなぁ。
これもスープの辛さに負けちゃってますね。

麺ももうちょっと太い物の方がこのスープには合いそう。
あとも少し固ゆでのが好みです(*'-')


後半味変アイテム投入。
ショウガが良い感じでしたが、他はちょっと微妙だったかな。
自分的には魚粉はこのスープとの相性はあまり良く無かったですねぇ。


総じてとてもおもしろい、この店でしかできないラーメンだと思いますし、おいしいんですが、もうちょっとシンプルでもいいかなーと言う気もします。
ちょっとごちゃごちゃしてしまってる感。