うなぎラーメン
HASH-ROYAL
maroto
№61
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コメント
おはです。これは、ナイスな情報ありがとうございます。
いよいよ、新しい限定ができたんですね。これは、帰宅途中ですので行きやすいです。
追随させていただきます！ m(_ _)m
＞こってりのスープとあっさりのスープが混在して、丁度その中間でぶつかりあって丁度いい塩梅になっています。
＝＞このあたりが、麺一盃の新境地ですね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年6月2日 09:42こんにちは。またまた美味しそうなメニューですね。
行きたい行きたいと思いながら行けてないんでしょね、最近。
＞こってりのスープとあっさりのスープが混在して
そこまで濃くはないんですね、見た目は結構、ですが。
しかし10食限定というのはなかなかハードルが高いです。
ktsdc | 2011年6月2日 13:45とまそんさん、こんばんは〜。コメントありがとうございます。
＞いよいよ、新しい限定ができたんですね。これは、帰宅途中ですので行きやすいです。
いや、そんなことはつゆ知らず、フラーと行ったらタマタマあっただけなんです(汗)。でもタマタマ新しい限定が出ていたならラッキーですね。
＞＞こってりのスープとあっさりのスープが混在して、丁度その中間でぶつかりあって丁度いい塩梅になっています。
＞＝＞このあたりが、麺一盃の新境地ですね！
なんかオシャレでした(汗)。
というか、味噌魚介とかいうやつを密かに狙っていましたが、まあ終わってたということですね(泣)。
それでは〜。
うなぎラーメン | 2011年6月2日 21:52ktsdcさん、こんばんは〜。コメントありがとうございます。
＞行きたい行きたいと思いながら行けてないんでしょね、最近。
新限定が出たことだし、これを機にどうっすかね〜。
＞＞こってりのスープとあっさりのスープが混在して
＞そこまで濃くはないんですね、見た目は結構、ですが。
濃いは濃いんですけどね〜。まあ見た目ほどではってことですね〜。
＞しかし10食限定というのはなかなかハードルが高いです。
結構夜遅くでしたけどありましたよ。まだそれほど人気があるわけじゃないということなんですかね〜(泣)。
それでは〜。
うなぎラーメン | 2011年6月2日 21:56 今晩は。
既にローテなお店ですから、これ、早々に知ってまっせ～。（同一人採点がダブりすぎるからヤメました）
＞いい麺ですね。
～普通の豚骨用じゃなくって全粒粉を混ぜた様な・・すんません又語って・・（笑）。
この点数、納得ですよ！。だって、普通のメニューにお金足して・・・なスペシャルは感じませんよね？！。
敢えて言えば「ここで細めん食いたい」とか「ここのＭＩＸしたん食べたい」・・かな？？・・。
昼飯専門 | 2011年6月6日 22:36昼飯専門さん、こんばんは〜。毎度どうもです！
＞既にローテなお店ですから、これ、早々に知ってまっせ～。（同一人採点がダブりすぎるからヤメました）
さすがですね。
＞＞いい麺ですね。
＞～普通の豚骨用じゃなくって全粒粉を混ぜた様な・・すんません又語って・・（笑）。
普通の豚骨的な感じゃないですね。どこの製麺所なんでしょうね〜？
＞この点数、納得ですよ！。だって、普通のメニューにお金足して・・・なスペシャルは感じませんよね？！。
＞敢えて言えば「ここで細めん食いたい」とか「ここのＭＩＸしたん食べたい」・・かな？？・・。
そうなんですよね〜、ゼロベースの感じじゃなくて、既存のメニューを組み合わせた的な。それでも新しくておいしいと思いますけど。
それでは〜。
うなぎラーメン | 2011年6月9日 22:09
帰宅途中になんとなく途中下車してこのお店へ。季節限定1日10食というこちらの限定があったため、当然これに。
博多「風」なので、博多ではなく、そこからアレンジしたというコンセプトなのかなと食後に感じました。
【スープ】
鶏と豚骨の濁ったクリーミーなスープと、魚介(かつお?)の澄んだスープの層が見えます。食べすすめると二層がぶつかりあい、その境界が様々に姿を変えて、なかなか情緒深く面白いですね。
こってりのスープとあっさりのスープが混在して、丁度その中間でぶつかりあって丁度いい塩梅になっています。
【麺】
極細ストレート。極細という見た目は博多的だけど、やや硬め程度。いい麺ですね。
【具】
チャーシュー2枚、キクラゲ、のり、ねぎ、赤くて辛いやつ(名前分からず)
チャーシューは柔らかいいお肉でレベル高し。キクラゲ、のり、ねぎというのは博多的ですね〜。