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コメント
こんばんわ!
まだ未訪問のこちらw
先月のも食べてみたかったけどコレもいいなぁ~♪
しかしいろいろ考えていますね~コチラのお店は・・・
何回か訪問していれば食べ損なった限定も食べれる、
チャンスもありそうですね~w
バスの運転手 | 2011年6月2日 22:42おはです!
あぁ~、確かに「ブラックレイン」だ。
でも、キャベツと玉ねぎが増えてますね。
しかしホント、何故改名したんでしょう?
検索して色々調べてみたけど、全く分かりませんでした。
忌野清志郎がカバーしていて、「黒い腹が~」とか言う歌詞があるらしいのですが…。
さすがにそんな分かりにくいところから取らないでしょうしw
まぁ、何にせよ、今月も食べに行きますよ。
corey(活動終了) | 2011年6月3日 07:34>バスの運転手さん
アイデアの豊富さとそれを纏めてしまう手腕は大したものですよ、コチラは。
>食べ損なった限定も食べれるチャンスもありそうですね
↑そうですね、最短でも1年後にはなってしまいますがw
☠秋☠ | 2011年6月3日 11:24>corey(活動終了)さん
「ブラックレイン」も食べてるんですね。
では当時との比較などを是非m(_ _)m
>忌野清志郎がカバーしていて
↑「♪何言ってんだぁ~」ですねw
非常にタイムリーではありますが流石にそれは無いでしょうねw
☠秋☠ | 2011年6月3日 11:29なぞなぞ苦手なんでwこのネーミングの謎解きはわからんなぁ。。。
いっそお店の方に聞いてみて欲しいっすw
しかし、今回はイカスミですか。。。無難にまとめてるようですが、イカスミ苦手なんで、今回はパスだなぁ。
生に近いというキャベツとタマネギも「?」ですが、けっこうイケるもんですか?
タム6000 | 2011年6月3日 11:30>タム6000さん
ネーミングについてはきっと誰かが聞いてくれると信じています。
イカスミは苦手ですか。
まぁでも味的には余り貢献してない気がします。
前情報無く目隠しされて食べたならきっと判らない程度w
ヤサイ、特にタマネギはちゃんと苦味抜きされていた様で生でも全然OKでしたよ。
☠秋☠ | 2011年6月5日 18:44
こんにちは。
6月限定早期upありがとうございます!
イカスミは好きな食材です。モンゴイカたくさん買ってきてスミとったりしたり。
イカスミといえば御徒町の武蔵ですが、鶏白湯との相性だっていいでしょうね。
ラヴ・ミー・テンダー?
ラヴ・ミー・スウィートか。
なんじゃいな?
行く機会があったら訊いてみます。
もなもな | 2011年6月6日 19:01>さん
武蔵でもやってたようですね、未食ですがw
今回は特有の臭み等も殆ど感じることもなく非常にマイルドな仕上がりだと思います。
是非タイトルの由来を解明してくださいw
☠秋☠ | 2011年6月7日 22:21
☠秋☠
スージーのなのなQ

Chris MacArthur
レインマン
砂糖で角が取れる女





2011.06.02 13:30頃
5月の限定は最終日にギリギリ滑り込みだったので今月は余裕を持って、前回からわずか中一日での訪問w。
券売機には今月の限定のタイトルと写真と解説が。
何々「鶏白湯とイカスミを~(後略)」ですと。
「緑」の次は「黒」と来ましたか。
しかし何故に「LOVE ME TENDER」?
プレスリー?
コチラの限定はタイトルが駄洒落になっている事が多いんですが今回ばかりは元ネタが皆目見当が付きませんw
どなたか聡明な方がいたら教えてください。
店内は先客9名。
空席に座し食券に大盛り分の現金80円を添えてを提出。
待つこと6~7分で提供。
それではいただきます。
先ずは真っ黒で粘度の高いスープを一口。
基本は相変わらずなコチラの濃厚な鶏白湯。
イカスミは見た目の割には主張は控えめで味の奥の方にコクと苦味を僅かに醸し出す程度。
ま、本来イカスミってその粘度と健康食材的な成分から使われる食材ってイメージですから味自体がどうこうって語られる機会はあまり無いような気がします。
余談ですがタコのスミをあまり料理に使わないのはその粘度の低さから(パスタ等に絡みにくい)で、味的には大した違いは無いそうです。
麺は断面正方形で中加水のストレート細麺。
ムッチリとした食感で中々美味。
啜るとスープの飛沫がよく跳ねます。
白のワイシャツで行かれる方は御注意をw
具は炙った鶏肉、キャベツ、タマネギ、糸唐辛子、小口ネギ少々。
鶏はまんま塩焼き鳥を解したもの。
塩気がちょっとキツめですが皮はパリッとして身はジューシー。
キャベツとタマネギは殆ど生?
っていうか水に晒した程度でしょうか。
苦味は抜けてパキッとした食感は箸休めとして中々優秀です。
糸唐辛子と小口ネギは殆ど存在感無し。
見た目のインパクトは大きいですがお味の方は、良く言えば「上手く纏まっている」悪く言えば「面白味の無い」と評価の分かれるところではないでしょうか。
とは言えラーメンにあまり馴染みの無いイカスミを使う冒険心と上手く纏め上げるセンスと手腕は素直に評価できると思います。
ごちそうさまでした!
P.S
復習したところコレは一昨年の6月に限定で出ていた「ブラックレイン」とほぼ同じ物のようですね。
しかし何故改名?
何故「LOVE ME TENDER」?
謎ですw