ジン１９７１
カナキン
koisyo
ボーズ
ﾌﾟﾘﾃｨ
ヨオジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
こんちくわ～。
ここ未訪ｗ
スーパーコンピューターにも出てるし・・・
でもな～ 味の想像がつくんですよね～
馬場に行く機会もあるから、夏にはいいかも？
富士山 | 2011年6月4日 23:10おはようございます。
ワタクシもちょくちょくお邪魔していてｗ
いつも塩ラーメンばかり。たまにつけを食べて「やっぱりらーめんだ！」
っと思っちゃうのです（個人的嗜好の問題ですが…）
それでも秀逸なつけは美味しいと思います、特に麺が！！
はち ～減量中～ | 2011年6月5日 07:41ジンさん、まいどぉ～
べんてんの麺食べたいなぁ～ｗ
とうとうこちらは油そばまで
メニューに加わったんですねぇ～
久しぶりにアタックしないとなぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月6日 06:06こんばんは～
こちらの麺はラーメンで３５０ｇ
あるのにペロリとイケちゃった気がしますｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2011年6月6日 20:27＞Mt.峰丹 まいど～
スパコンオヌヌメ店なら行くべきやろ～ｗｗ
拙者のオヌヌメ店は聞いた事もない店ばっかりや～
しかも遠いｗｗｗ
＞ハチロクさん まいど～
拙者もどちらかと言えばラーメンのが好きやけど
麺を楽しみたくなるとつけ麺にしてまうんよ～
古いタイプやけど
変わらない旨さもええよね～
＞隊長 まいど～
多分冷やし油そばは期間限定やと思うで～？
あの麺なら結構期待出来そうな気がする～ｗｗ
＞らーＪさん まいど～
確かに量は多いけど、その量を感じさせない技量は評価に値するね～
その辺りを言及するなんてさすがメジャー級経験者ｗ
ジン１９７１ | 2011年6月12日 17:31
仕事の移動中にべんてん様
取りあえず並びだけ見てスルーしてまう店だが、たまたま並びが少なかったんで列に接続
回転はそれなりに良く、１５分程で着席出来たが…
スタッフは店主と女性店員の２人体制
冷やし油そば(800円)も少し気になったが、表記メニューを注文、拙者のロットで茹で湯の交換が行われたため、気長に待ちせう
この店の行列の原因は頻繁に行われる茹で湯の交換にあり
卓上調味料は酢・胡椒・ニンニク・豆板醤が置かれとった。
３２分程でつけめん登場！
つけ汁は殆ど粘度の無いシャバ系辛醤油スープ。
デフォのつけ汁にラー油と炒めた唐辛子が入っている。
ベースは魚介が漂う甘・酸タイプで、シンプルに砂糖と酢を加えただけのクラシカルスタイル
辛さは辛口レベルで、見た目よりも辛いかも？
麺は中ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや高め、ツルムニュモチな食感で、抜群の喉越し、やっぱココの麺はウマシング！
麺量は350ｇだが、その量を感じさせん辺りはさすがですわ
具は細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔がつけ汁内に入っている。
チャーシューはロースタイプ、味付けは薄めでまずまず。
メンマは柔らかめだが、コリッとした食感が残っとる
時間がなかったもんやから５分程で食べ終え、スープ割はせずにごちそうさま
並びが少なくとも油断出来ん店やね～
次回は仕事帰りにでもゆっくりと味わうとしよう