＆Y1C
じぞう
ラーメントミー
コメント
＆Y1Cさん、どうもです！
そういえば偶然かと思いますが、
＆Y1Cさんが行かれる家系の
お店って、海苔のビジュアルが見事な
お店が多いですよねぇ（笑）
華やかさが大事ですね♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月7日 06:14レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
＆Y1Cさん、どうもです！
そういえば偶然かと思いますが、
＆Y1Cさんが行かれる家系の
お店って、海苔のビジュアルが見事な
お店が多いですよねぇ（笑）
華やかさが大事ですね♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月7日 06:14
埼玉でのダーツ前に足を延ばして予てより気になっていたこちらに訪問です。
21時を過ぎた店内に先客6名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと粘度は高く豚骨臭はいいものの、温く塩気が勝ち気味で苦手なタイプです。
麺にいくとデフォでも硬めの中太麺と粘度あるスープの絡みはとても良いものですが、その分強い塩気を中和することなく食べ難さがあります。
具材にいくと海苔は麺に絡めて頂く事で風味の変化を楽しめるもの、ホウレンソウは茹で過ぎのようで食感や風味の抜けたもの、木耳はコリコリした食感がよく、チャーシューは味付けがスープに隠れてしまい物足りなさを覚えるものでした。
途中卓上の生姜を大量に投入することで塩辛さを中和し固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
中々訪問する機会はなさそうですが月変わりの限定も一度は食べてみたいと思います。