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つけあつを食す。
約45分待ちました。
麺は、太縮れ麺でかなりこしがありました。有名な開化楼の麺を使用してるようです。(外に箱がおいてました。)スープがよくからむ麺でよかったです。
スープは、しょう油豚骨ベースで魚粉が混ざってます。ある程度想像していた味だったのでびっくりはしませんでしたが、おいしかったです。特にあつもりで食べるに向いてるスープです。
具材は、チャーシュー、メンマ、ナルトが入ってました。チャーシューは早めに食べることをおすすめします。あとでスープが冷めたときに、あまりおいしさを感じなくなります。
スープ割の際の熱い石を入れるのは、エンターテイメント性を感じました。

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