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見た目も味も味噌っぽくありません。 濃厚などろりとしたスープを一口すすると、広がるのは魚粉の味。そして、豚骨のねっとりとした甘さ。味噌はどこに、という感じ。フツーの味噌ラーメンを期待していると肩すかしを食うかも。野菜もどっさりというわけでもないし。 でも、これはこれでいいと思う。日の出ラーメンに来て、味噌を注文する人は少数派だろうし、濃厚豚骨がこの店のスタイルだから。 肉厚のチャーシュー１枚のほかに、サイコロ状の豚バラがたくさんはいっています。おいしいです。シャキシャキの玉ねぎもたくさん入っており、玉ねぎ好きとしては玉ねぎの滋味を堪能しました。一方、スープの後味がすっぱく感じたのはどうしたわけだろう。酸っぱいラーメンというのも珍しいが、私の舌がおかしいのかも。
ネギ
千年
納豆系総本店
ひぐま
まめご
ダボ
濃厚などろりとしたスープを一口すすると、広がるのは魚粉の味。そして、豚骨のねっとりとした甘さ。味噌はどこに、という感じ。フツーの味噌ラーメンを期待していると肩すかしを食うかも。野菜もどっさりというわけでもないし。
でも、これはこれでいいと思う。日の出ラーメンに来て、味噌を注文する人は少数派だろうし、濃厚豚骨がこの店のスタイルだから。
肉厚のチャーシュー１枚のほかに、サイコロ状の豚バラがたくさんはいっています。おいしいです。シャキシャキの玉ねぎもたくさん入っており、玉ねぎ好きとしては玉ねぎの滋味を堪能しました。一方、スープの後味がすっぱく感じたのはどうしたわけだろう。酸っぱいラーメンというのも珍しいが、私の舌がおかしいのかも。