コチラは大分前から存じてましたが、どうにも入り辛く未訪です。
この日は「半チャンラーメン」の気分でしたので食べてみる事に。

１０日、１３：１３分到着。先客０名。
店内はあまり広くないこぢんまりとした造りですが、空いている事もあり居心地マズマズ。
カウンターに腰掛、お冷＆ポットを持って来てくれたオバチャンに狙いの品を口頭注文し暫し待機。
店員は厨房に店主風の方と女将さんとホール担当のオバチャンの３名体制。
店主親子とパートのオバチャンと言った感じに見えますがどうでしょうか？
接客態度は問題なし。
ジュワーとチャーハンを炒め始める店主。
どうやらチャーハンは作り置きでは無い様でワクワクです。
ちなみにラーメンを仕上げるのは女将さんでした。

待つ事６分程で先ずは半チャーハンが到着。
噂どおりの盛りの良さで思わずニンマリ。
チャーシュー、玉子、ナルトがタップリ入っておりとても旨そう。
ラーメン到着前に思わず頬張ってしまうほどで、米粒がパラパラで香ばしくこれは旨い。
程無く配膳されたラーメンは薄い茶濁のスープで、想像していたモノより薄いですがなかなか美味しそう。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、味玉半切れ、薬味ネギ。

スープは豚骨、鶏ガラだと思う動物系に魚介系の風味が香ります。
もう少しカエシのコクが欲しい気もしますが、なかなか複雑感のあるスープで美味しい。
シンプルな“街中”仕様の「中華そば」をイメージしていたのでチョットビックリ。
塩梅も丁度良いのですが、悲しい事にとてもヌルイ。
う～ん女将さん、タイミングを間違っちゃったのでしょうか？とても勿体ない。

麺は中細で軽くウエーブしたタイプ。
外の出前用のチャリンコの荷台には“浅草開化楼”の麺箱が括り付けてありますので、
これはソチラブランドなのでしょうか？
判別できるほどの舌は持ち合わせていませんが、適度にコシがあり美味しい。
チャーシューはわりと厚みがあり、なかなかの迫力。
噛むほどに味が染み出るタイプですが、チョット硬いのが残念。
メンマは業務用チックですが、マズマズ。
味玉は黄身が完熟タイプ。
おでんの煮玉子の様な印象ですが、これはこれで悪く無いです。

B/Pを振りかけチャーハンと交互に食べるとサスガの相性の良さ。
これが熱々でしたらさらに満足出来たはずで、本当に残念。
モヤモヤとした気持ちで食べ進め、スープまで飲み干すと満腹です。
ラーメンは単品で５２０円との事。
量はそれなりでしたが、味玉も入っておりＣＰは悪く無いかと。
スープが熱々でしたら１０点ほどプラスできそうでした。
しつこいようですが、本当に勿体ない。