これから行くんよ！
キャベチャーかぁ、海苔もイイなぁ。
どうするかなぁ……。
今回は行くよ！（昨日、花道行っちゃったしｗｗｗ）

はち ～減量中～ | 2011年6月12日 09:47

こんにちはー

メルマガにあった「高濃度家系タンメンという着想からスタートした濃菜麺～」という一文に目から鱗でしたw
成程、そういうコンセプトだったのかと。

そういう意味で今回は先祖返りと言うかカンバックサーモン的な限定ですね。
家系を立脚点にしつつ独自の解釈で更に家系に近づける、コレは美味くない訳が無いでしょうね。

☠秋☠ | 2011年6月12日 10:19

このレビュ楽しみにしていたんですよ。

基本線を変えずに家系にシフトさせる・・・のだろうとは予想していましたが、
チー油と麺に注目していました。
麺は平打ちではなさそうですね。
これ是非食べたいんですが、今日どうしようかなあ。

もなもな | 2011年6月12日 11:23

お、これがメルマガにあった家系オマージュですか〜。
今回も行けなさそうなので、レビューを読んで食った気になっておりますｗ

こちらのお店の初回レビューにて「大崎トナリっぽい」「家系的な獣臭さ」と書いていたのを今思い出し、それベースに家系らしさを強めたら、そりゃ文句なしに旨いだろうなぁ、と。でもカエシはそのままなのかな？
シャキッとホウレンソウは、本物の家系ではめったにお目にかかれませんよねｗ
刻み生姜なんかがあったら、よりそれっぽくいただけるかも！

タム6000 | 2011年6月12日 12:34

私もメルマガ登録してみたんですが、
余分なメルマガまでいっぱい来るようになっちゃたんで、
ストップしてしまいました（＞＜）。
今回は、井の庄流「家系」のようで、
豚骨（動物）醤油のジャンクさを、こちら風にPOPにしたような感じなんでしょうね。
野菜をたっぷり乗せるなら味噌で、
というわけで、野菜も乗った味噌の家系なんてーのも
期待しちゃいます。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年6月12日 17:30

まいどん

これ食いたいでど無理じゃな

レギュラーになったら教えてや～ｗ

爺ちゃま | 2011年6月12日 21:42

どもです！

下手な家系をも凌駕する一品！
是非ライスとセットで頂きたいですね。

YMK | 2011年6月13日 09:06

＞はち ～減量中～さん
ご飯も頼めば良かったのにｗ
海苔はこの量で十分ですわｗｗ

corey（活動終了） | 2011年6月14日 16:28

＞☠秋☠さん
まぁ、家系はどこかで意識していたとは薄々感じてはいましたが。
「あぁ、やっぱり」って感じですｗ
その中にらしさを残しているのだから、さすがの一言でした。

corey（活動終了） | 2011年6月14日 16:32

＞さん
あくまで基本的な部分はそのままって感じでしたね。
麺を変えなかったのも、自分たちらしさを残したい表れなのかもしれませんね。
こちらも家系も好きなら、食べておくべきものだったかと思います。

corey（活動終了） | 2011年6月14日 16:35

＞タム6000さん
一応、次の日に行かれる方の参考になればと思って、これでも早めにレビューを仕上げたんですけどねぇｗ
まぁ、立地上気軽に行けないんじゃ、早く上げても難しいでしょうがｗ

家系らしさは感じていたんですね。
カエシは特に増やしたり、変えたりはしてなかったですね。
その辺りが、自分たちらしさを残したいという表れかもしれません。
刻み生姜、確かに合いそう！
あと、ニンニク頼めば良かったと、今になって後悔ｗ

corey（活動終了） | 2011年6月14日 16:40

＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
メルモの広告メールはそれだけ配信停止することが可能ですよ。
自分はそれも読んでたりするんで、止めたことはないですがｗ

確かにＰＯＰな家系とも言えるかも。
本家の家系ほどの荒々しさは無いですしね。
味噌の家系ってのも、確かに面白そう。
まぁ、本家じゃ無理かもしれませんがｗ

corey（活動終了） | 2011年6月14日 16:46

＞爺ちゃまさん
レギュラー？
多分無いかとｗ
いや、なってもおかしくない出来なんですけどねｗｗ

corey（活動終了） | 2011年6月14日 16:48

＞YMKさん
家系の経験値は少ない方なんですが、下手な家系よりは断然こちらですね。
まぁ、ここに対しての贔屓目はあるかもしれませんがｗ
やはりライスは欠かせませんｗｗ

corey（活動終了） | 2011年6月14日 16:50