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スープは坦々麺には珍しく魚介のダシを使っているとのことですが、その効果がきちんと現れていると思います。普通の坦々麺だと、上に浮いている肉味噌を食べればスープは味気無いものになってしまいますが、このスープにはしっかりと旨味を感じ取ることができます。酸味も程よい加減で、酸味嫌いの僕でもあまり抵抗無くいただけました。具はかなりありましたが、挽肉、青菜、柚子、白菜？、ネギなどがありました。特に白菜と思われる白い野菜が印象的でした。杏仁豆腐はランチタイムのサービスで、上に何も載っていないシンプルなものでしたが、かなり甘味があって食べごたえは十分でした。全体的に見て、幅広い層に受け入れられそうな、優等生タイプの坦々麺だと思いました。坦々麺初心者から通の方まで、満足感が得られる味だと思います。
rainyblue
水商売
とまそん＠ラーメン食べて詠います
レンレン
hori
あつし
スープは坦々麺には珍しく魚介のダシを使っているとのことですが、その効果がきちんと現れていると思います。普通の坦々麺だと、上に浮いている肉味噌を食べればスープは味気無いものになってしまいますが、このスープにはしっかりと旨味を感じ取ることができます。酸味も程よい加減で、酸味嫌いの僕でもあまり抵抗無くいただけました。具はかなりありましたが、挽肉、青菜、柚子、白菜？、ネギなどがありました。特に白菜と思われる白い野菜が印象的でした。杏仁豆腐はランチタイムのサービスで、上に何も載っていないシンプルなものでしたが、かなり甘味があって食べごたえは十分でした。
全体的に見て、幅広い層に受け入れられそうな、優等生タイプの坦々麺だと思いました。坦々麺初心者から通の方まで、満足感が得られる味だと思います。