Item: まるぎん商店
Rating: 87
Author: kamepi-

87点

kamepi-

11.6.12(日)11:30 ラーメン屋ばーばら幸田店のラーメンに衝撃を受けて以来、その店主の修行元と聞くこの店を狙っていたが、２年越しでやっと訪れることができた。店内満員、丁度１席あいていたカウンターに着席する。豚骨醤油680円の食券を買い店員に渡すと、５分ほどで丼が登場。まずは、スープを一口。濃厚な豚骨の旨みをまろやかな醤油が絶妙にささえ、これは旨い。濃厚ながら、しつこさや油っぽさは無く後味がすっきりしており、ノドも渇かない。麺は細麺ストレート、スルスルと喉ごしが良い。替え玉もできるようだ。炙りチャーシューもこうばしく旨い。煮玉子もいい味つけだ。メンマは極太で良い歯ごたえだが、味が薄くて残念。この分、ラーメン屋ばーばら幸田店の点数から減点した。いつもこんなに薄いのだろうか？
スープまで完食。久々に旨い豚骨ラーメンだった。他のメニューを食べに近々再訪したい。