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「特製つけそば」@市川ウズマサの写真先日、2度目の訪問しました。
到着は11:20頃で先客は1名、好きな席に的感じで座れました。

前回の印象はうまかったという記憶と、
大盛で結構腹いっぱいになった記憶があります。

ノーマルの大盛と特製とで迷うも、特製にしました。
15分くらい待ったでしょうか、ようやく着丼。
いつもの写真を撮っていただきます。
まずはスープ一口、やっぱ濃い、うまい。
そして麺のみ一口、これまた旨い。文句なし。
次にチャーシューをスープにつけていただきます。
柔らかくてこれもうまい。

一通り儀式終了で、
つけ汁に麺を浸して、食べます。
ん~、うまいうまい。

ただ前回は気にならなかった点がいくつか、
まず、つけ汁が温い!あれほどぐつぐつに沸騰してたのに、
出てきたら、直後にも関わらず温い。これはマイナス。
それと、麺の水切れがいまいち。これも温くする要因か?
あと、つけ汁、
濃いのは大好きですが、食べ続けると、
気のせいだと思いますが、マヨネーズ的な味がした。
まろやかさと言えばそうなんですが、ちょっとその味に違和感あった。

1回目ほどの感動はなかったものの、うまかったです。
ぜひあつあつのつけ汁をお願いしたい!

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