昔むかし、しゅん家と言うお店から変わった当時に伺って以来の再訪です。

本当は店頭の幟に書いてあった素ラーメンのＷセットであっさり、こってり、あってり、こっさりの中から２種類のスープの味見をしたかったのですが、メニューにも載っていないし店内の張り紙にも書いていないしで、ヘタレな僕は店員さんに聞くことも出来ずこちらにしてしまいました（＾＾；

文言曰く、和風こってりはノーマルのスープに日本料理の職人さんと共同開発したという和風出汁をベースの豚骨こってりスープと合わせたというものだそうです。

なにやら複雑ですが、ようは家系豚骨スープ＋和風出汁のＷスープでしょうか。

スープはしっかりとした豚骨スープ。和風出汁とのブレンドで嫌な臭みも感じず想像していたより美味しかったです！スープを飲み干した最後、丼の底には節のかけらが結構残っておりました。

麺は特筆する事ない中太な物。湯で加減はバッチリでした。

具財はしっかりした噛み応えのももチャーシューと茹でたもやし。岩海苔と普通の海苔が３枚配されていましたが、この岩海苔が豚骨和風のスープに合っていて美味しかったです！

あっさり、あってり、こっさりとまだまだ味見のし甲斐がありますね～。