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15～19時の限定狙いで、約1ヶ月ぶり4回目の訪麺。15時過ぎで先客12人後8人。かとう梅塩（850円）を頂く。パッと見、スープの上にフワッとした天津丼の卵とじが乗った優しいイメージながら一口啜ってみると、そこはやはり中本の塩。かなり柚子胡椒が効いてて辛い。普通の塩だと思って油断していた為、むせる。卵とじは天津丼そのままで、鶏肉・玉葱・キクラゲ等が入っててボリューミー。途中で練り梅を混ぜると清涼感が出ていいアクセント。麺は通常の麺と同じ中太麺。辛さといいボリューム感といい、まさに中本の塩ラーメン。
めんくい
しぇるたー
ワキ汁背油濃いめで！
陽二郎
トーキョースペリア
15時過ぎで先客12人後8人。
かとう梅塩（850円）を頂く。
パッと見、スープの上にフワッとした天津丼の卵とじが乗った優しいイメージながら一口啜ってみると、そこはやはり中本の塩。
かなり柚子胡椒が効いてて辛い。
普通の塩だと思って油断していた為、むせる。
卵とじは天津丼そのままで、鶏肉・玉葱・キクラゲ等が入っててボリューミー。
途中で練り梅を混ぜると清涼感が出ていいアクセント。
麺は通常の麺と同じ中太麺。
辛さといいボリューム感といい、まさに中本の塩ラーメン。