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初訪問。一口目、多少粘度を感じる動物系とモチモチとした麺が印象的です。自家製の名をうたっているだけあって麺の印象はよく感じます。スープは鶏がメインでしょうか？とろみのある舌触りとほんのりと魚介を感じます。麺は縮れた太麺でスープの粘度と丁度良く感じます。トッピングはチャーシュー、のりと至ってシンプル。チャーシューは丁度良い味わいです。全体的には73点ですが、訳あってこの評価としました。書いてしまうとRDB投稿規定に抵触してしまいそうなので、お察しください。
aztecaさん、おはようございます。 一見、家系っぽく見えますが鶏系醤油なんですね～。 このタイプで太麺はあまりないかも。 ラーメンだけの評価なら、まずまずという感じですね。 減点の理由は・・・あえて聞かないです。 私が行ったときにそういう「何か」がなければいいですが・・・。
ぬこ＠横浜様こんばんは。 そうですね。見た目は家系っぽいですが、味はたぶん鶏を主とした感じがします。 麺も自家製で良い感じですが、なんとも・・・・残念です。 ＞私が行ったときにそういう「何か」がなければいいですが・・・。 何かが起こらないことを願うばかりです。
azteca
80点
72点
70点
65点
85点
ヤマタカ
ひぐま
atsugi_ramen
りるは
nga
一口目、多少粘度を感じる動物系とモチモチとした麺が印象的です。自家製の名をうたっているだけあって麺の印象はよく感じます。
スープは鶏がメインでしょうか？とろみのある舌触りとほんのりと魚介を感じます。
麺は縮れた太麺でスープの粘度と丁度良く感じます。
トッピングはチャーシュー、のりと至ってシンプル。チャーシューは丁度良い味わいです。
全体的には73点ですが、訳あってこの評価としました。書いてしまうとRDB投稿規定に抵触してしまいそうなので、お察しください。