どうも、こんばんは。

透明なスープですか！
魚介系の味わいとの事ですが、美味しそうですね～。

家系豚骨醤油が一押しなのに、このような「業」も使えるのですね。
課題店リストに入れさせていただきます（笑）

長野せーは | 2011年6月16日 00:07

こんばんは～＾＾
おっとこれは、完全に透明なスープのプールにつかってますね。
出汁勝負でワンコイン、そしてこの採点。
この家系は面白い＾＾

あずさ | 2011年6月16日 01:02

続いて冷たいラーメンですか。このメニューって、普通以上はかなり難しいのにやりますね。
ワンコインだし、冷たいし、デザートのつもりの３件目でしょうか？ｗ

土建屋＠まさ | 2011年6月16日 15:53

こんばんは、
ずいぶんと涼しげなラーメンですね。魚介系で透明なスープ。鰹ちゃんでですか？
店主さんは、和食界のの達人ですか！
見た目はシンプルですね。ノリとネギで勝負するなんて、スープに自信が無いとできないですよね。
伊勢崎市は本当にレベルが高いですね。

麺中 | 2011年6月16日 18:27

皆さん、いつもコメントありがとうございます。

＞長野せーはさん
　透明なスープにはビックリしましたよ。
　そのスープ、しっかりと魚介の旨味もあり更にびっくりです。
　家系がメインのお店ですが、店主さんの引き出しの多さに脱帽です＾＾

＞あずささん
　こんな冷やしラーメンは食べたことがなかったですよ。
　しっかりした出汁なので、シンプルな構成ですが勝負できると思いますね。
　どのメニューも旨いので、皆さんにオススメできます＾＾

＞土建屋＠まささん
　この冷やしラーメンは、全体をまとめるのが難しいと思いますよ。
　そこは、店主さんの技量の高さが窺えます。
　暑い日には、もってこいの冷やしラーメンです。

＞麺中さん
　器も冷やしてあるし、麺は氷水でしめてあるし、夏にはピッタリのメニューです。
　出汁は、魚介からしっかりとった和風味でさっぱりと食べられます。
　シンプルな構成なので、出汁が重要ですよね。
　是非、一度は訪問してみてくださいね＾＾
　

赤城山 | 2011年6月18日 23:06

こんにちは赤城山さん

コレはスゴーィ！
透明なスープには「ビックリ」です！

こんなにも透明感があるのにシッカリした出汁が効いているみたいで暑い季節にはピッタリ
よっぽど上手に手間ひま掛けて丁寧に取り出したスープなんでしょうね

濃いモノ～淡麗系まで幅広い構成でココの店スゴー！

ぜひ、ココのお店行ってみたいです
でも、どのメニューがいいか迷っちゃいそうです。

麗美☆茉衣亜＆えっちゃん | 2011年6月26日 11:23

＞麗美　☆レミー＆茉衣亜＆えっちゃん☆さん
いつもコメントありがとう。

そうなんですよ、この透明なスープは魚貝の出汁が効いていて旨いんですよ。
店主さんは、相当丁寧に出汁をとっていると思います。
一押しメニューは、家系なので豚骨醤油ですが、マイルド系なので私の口に合ってます。
その他、あっさり鶏塩やこの冷やしも旨いですよ～
是非、訪問してみてネ＾＾
　

赤城山 | 2011年6月26日 21:39