6/15　昼に訪問　　先客なし、後客4名
近所のお店での不完全燃焼状態を解消すべく濃い口のとらみちさんにお邪魔しました。

ランチでラーメン注文の方、チャーシュー丼200円の看板が入り口にありました。
2軒目なので頼みませんでしたが、注文前に「自家製餃子、大きくなりました」の張り紙を発見、おもわず餃子も一緒にオーダーしてしまいました。

千切りのネギを想像していましたが斜めに薄くスライスされたものでかなりの高さに盛り付けされていました。そのネギにはゴマ油がベースの様ないーい香りのタレみたいのがかけられていました。

スープは背脂の浮く脂多め、味濃いめです。豚臭が僅かに感じられます。あとから脂の甘みと旨味が来ます。少しショッパイけど許容範囲。

麺はスープに負けない太麺でプリッと弾力がありるストレート。硬めに茹であげてあるが、噛みごたえは見た目ほど硬くなくモッチリで歯切れよく食べやすい太麺です。

たっぷりネギはシャキシャキでタレの香りも良いです。濃いスープと太麺と相性バッチリですね。
メンマはコリコリと歯応えが良くしっかり味付けされていて、うんまい一品です。
チャーシューはバラストレート、やわらかく箸では持ち上げられません。トロ旨って感じでした。

脂多めのラーメンでしたがネギの効果でわりとサッパリと美味しくいただけました。
餃子の方もなかなかのレベルです。大ぶりで皮がしっかりしていて、焼き加減は焦げ目がカリッとほかはモチッとしていて中の餡もたっぷり入っていてジュースもたっぷりの美味しいものでした。こちらは75点。
ごちそうさまでした。