6/16訪問

18時20分頃到着。待ちありも、すぐに着席。まだこのときはこれから降りかかってくる"試練"を知る由もなかった…。

どうやら同ロットに麺マシのお客さんがいるようで、野猿で麺マシを見るのは初めてでしたのでどんなものかとワクワクして厨房の方を見ておりました…ら…
助手さんの麺上げのとき。
店主さんが野菜と豚を盛っております。
麺マシ用の丼にまず助手さんが”大”くらいの麺をよそいます。麺マシ用のプラス分は他の丼に全て麺を入れてから入れるようですね。そう思ってマジマジと見ていると…

あれれ？？？

店主さんがその丼に野菜を盛り始めちゃいましたよ？これから麺マシ分の麺をその丼にいれるんじゃないの？？？

助手さんが全ての丼に麺を入れ終わり、麺を茹でる鍋の中から残りの”麺マシ分”を平ざるで取り出したのですが、とき既に遅し。

もう丼には野菜が盛られ、麺を入れるスペースなどありません。

店主さんもそれに気付き、助手さんと共に苦笑い。野菜を端にかきよせて僅かな麺を乗せるも、平ざるにとった全ての麺は乗り切りませんでした。その丼はそのまま配膳され、残った麺はどうするのかなーと思っていると、…………なぜか自分用の丼に全て投入！！！！げっ！！！麺が丼から盛り上がっている！！！！！
こんな量は野猿で初めてです。

勿論野菜コールなどできるわけもなく、”ニンニクで”とだけ伝え、18;31、着丼。



……悪魔の一杯がやってきました。。。。。。


……豚が狂暴な盛り！！！巨大な塊が８片！！今までの野猿の小豚の中でも一番豚が多い！　　でもほとんどが神豚という奇跡。すばらしい豚さんです。

麺は推定400g。他の店舗ならともかく、乳化があまり得意ではない自分にとって野猿での400gはきつすぎる。　これは長期戦になるなと、食べ始めて間もなく悟る。

空席もちらほらあるので、長居してでも食べきると決意。
麺が減らない！
豚はもっと減らない！！！！

ここ最近の自分のアベレージは9～11分なんですが、18;41（開始から10分）の時点でまだ半分近く残ってます。

開始から15分。まだ巨大な豚が3片＋麺が大量に。。

20分。もうウーロン茶と一味を駆使しないと全く飲み込めない。やばい。

18;59（開始から28分）、やっと固形物をなくし完食?!…というのも、固形アブラと底にたまった数本のモヤシ、麺のかけらは食べられませんでした。もう一口でも口に含んだらあぶなかったかも。それは許して下さい。


……久しぶりに二郎で心底苦痛を味わいました。終始空席があってよかった。いつもの混んでる野猿では28分も座ってられないですから。（ちなみに28分は過去最長）

しばらく豚は食べたくないです^_^;

ごちそうさまでした！