こってり汁なしを食し終えて４，５分で店内連食の塩ラーメンとご対麺です。

此方もとてもきれいな配色で美味しそう。
具材はチャーシュー、メンマ、水菜、ネギと胡麻。スープの表面に油膜が張ってます。背脂でしょうか。
まずはスープからズズっと。鶏ベースの出汁にほんのり魚介が入ってるのかな？馬鹿舌なのでわかりましぇん。とてもあっさりしていてほんのりとした塩の塩梅がとてもいいです。麺は細めでモッチリしてます。汁なしと同じ麺だと思いますが、ラーメンだと食感が全く違いますね。ただ、残念なことに熱々スープですぐにのびてきちゃうのかな？食べ終り頃には柔らくなってしまいますね。チャーシューは脂身は少ないですが、スープになじんでとてもおいしい。水菜はスープの熱でシンナリしちゃってます。。。

とてもあっさりしていて美味しかったです。ただ、個人的にはこってり汁なしのほうが好みでした。汁なしのレビューが多いのもうなずけます。お客さんの入りは老若男女問わず入っていて誰にでも食べやすい味付けになっているみたいですね。

お店はご夫婦で切り盛りされているみたいで、過度な接客もなくとても感じがよく居心地が良かったです。川越に行ったかいがありました。
とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。また是非伺わせてください！