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６月１９日広島三越のやっぱりお江戸、TOKYO物語にて12:31到着待ちなしもりチャーシュー(あつもり)＋大盛ということで今日はこちらへ物産展ものですが、本店にはなんども訪問しているので投稿します。…って、本店はもう１年ちょっと食べてませんが…。スープは、大勝軒特有の甘、辛、酸味。どれかが飛び出ているわけではなく、しっかりとバランスが取れています。昨今の豚骨魚介＆魚粉ではない、いわゆる、やさしい味がいいですね。麺は中太ストレート。やや柔らかめで、表面が滑らかでツルッといける喉越しの良さはやはり大勝軒。具は大ぶりチャーシュー３枚にメンマ、のり、ねぎ。びっくりしたのがチャーシューのうまさ。肉厚、柔らかさ、食感どれもピカイチ。本店で食ったときはもっとパサついていたような…。トータル的に、やさしく安心できる味をヒシヒシと感じることができる点は、やはり大勝軒の素晴らしさであると思いました。近いうちに東池袋の本店にも行かなくては。ごちそうさまでした。
やくまる
928GTS
nahaha
Ramen of joytoy
マシュ
タバサ
６月１９日
広島三越のやっぱりお江戸、TOKYO物語にて12:31到着待ちなし
もりチャーシュー(あつもり)＋大盛
ということで今日はこちらへ
物産展ものですが、本店にはなんども訪問しているので投稿します。…って、本店はもう１年ちょっと食べてませんが…。
スープは、大勝軒特有の甘、辛、酸味。どれかが飛び出ているわけではなく、しっかりとバランスが取れています。昨今の豚骨魚介＆魚粉ではない、いわゆる、やさしい味がいいですね。
麺は中太ストレート。やや柔らかめで、表面が滑らかでツルッといける喉越しの良さはやはり大勝軒。
具は大ぶりチャーシュー３枚にメンマ、のり、ねぎ。
びっくりしたのがチャーシューのうまさ。肉厚、柔らかさ、食感どれもピカイチ。本店で食ったときはもっとパサついていたような…。
トータル的に、やさしく安心できる味をヒシヒシと感じることができる点は、やはり大勝軒の素晴らしさであると思いました。近いうちに東池袋の本店にも行かなくては。
ごちそうさまでした。