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「ラーメン(680円)+濱やのお楽しみ(ミニネギチャーシュー丼+野」@横濱家 師岡店の写真6月日曜17時入店。
夕食前の中途半端な時間ですが、客入りは4割程。
相変わらず、家族連れが目立ちます。
運良く、個室に通され、メニューを拝見。
良く、変わるメニューだこと。
『濱やのお楽しみ』も、前回とは違います。
てなわけで、今回も、お付き合いしましょう。

『ラーメン(680円)+濱やのお楽しみ(ミニネギチャーシュー丼+野菜餃子3個/100円)』をオーダー。

まずは、『かため濃いめ』のラーメン到着♪

中太やや細めの、やや縮れスクエア麺に、気持ちトロミのある豚骨醤油スープ。
麺は、可もなく不可もなくといったところ。
スープについては、最近、ここ独自のまろやかさが低下しているようだ。
加えて、少々、カラメになった感じがする。
具は、チャーシュー(今日は味の染み込みが良い感じだった)、ほうれん草(時々、小松菜だったりするw)、メンマ、大判海苔×2枚)、1/2玉子(ややかための茹で加減/やや甘め)。

遅れて、ミニネギチャーシュー丼(刻みチャーシューと、長葱+万能葱で構成。味付けは胡麻油系でまずまずだが、葱がちょいと多過ぎかな。)、野菜餃子(相変わらず、グチャリとしたイマイチな食感…)。

…ごちそうさまでした…
最近、独自のまろやかさが低下しているようで、残念ですじゃ。
開店当初のテイストは戻って来ないんかなぁ…

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