ユー坊
hori
３ちゃん
本生
この理先輩
あんずゆず
コメント
どもです！
先日、この界隈で所用があり
通過したのですが、
波（シー）の方へいっちゃいましたｗ
いずれ、追随しますよぉ～
YMK | 2011年6月20日 15:01どうもです～。
おぉ～、バリりましたか～！！
私はカエシが物足りなかったですが、攻撃的な利きは好いですね～♪
上ブレではなく、是非その状態で安定していて欲しいっすねｗ
あ～、ニンニク食べたい。。。
おうじろう | 2011年6月20日 16:19まいど～
お久しぶりです（汗）
本社に行ったときに行こうかなぁ？
って思いつつ後回しにしてました。
なかなか良さそうなので次回本社に行く際に寄ってみます！
てつ | 2011年6月21日 08:08いつも思うんですけどね。
あと30年若かったら、喰うんですけどね。。。
もはや。不可能～ｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月21日 09:39お疲れ様です！
只今、チョコットですがサボタージュでコメ投稿♪（笑）
デフォでチャーが三枚とは確かに好印象ですね＾＾
背脂チャッチャのJ系は迫力ありますね！
青いU | 2011年6月21日 10:50どうもです!!
新橋でバリったことありますｗ
なんだかこちらの方が印象よさげですね～
泉 | 2011年6月21日 11:58Ｙちゃん、どもー
＞波（シー）の方へいっちゃいましたｗ
帰り道ちゃんとお店の場所を確認してきましたよ（笑）
何れ、ランチで伺ってきますよぉ～
ユー坊 | 2011年6月28日 17:10王子、どもー
僕は塩梅が良かったですよ（笑）
そうそう、安定して欲しいですよねwww
最近暑くなってきたので昼ラーには丁度良い時期だったかも知れません。。
つけ麺もやってくれないかなぁ。。
ユー坊 | 2011年6月28日 17:13てつさん、どもー
コチラこそご無沙汰しています！（笑）
山手線経由ですと新橋の方がアクセス良いですからね。
コッチは意外と嗜好にマッチしていて美味かったです！
近隣に誘惑の多いお店がありますけど是非！
近いうちに飲みましょう～ｗ
連絡ちょうだい！
ユー坊 | 2011年6月28日 17:18しおのをたくわぶるまなぢっちゃんさん、どもー
僕も無理して食べています（爆）
後悔がないように！
後数年したら本当にコノ系はアカンになりますから（笑）
ユー坊 | 2011年6月28日 17:19青い作業着さん、どもー
近隣には高評価の直系がありますがは背脂チャッチャのＪ系も以外と美味かったですよ～
午後はニンニク臭がバレないように無口になっていました（爆）
ユー坊 | 2011年6月28日 17:22泉さん、どもー
コッチのバリのがいいかも（笑）
私も機会があれば新橋でバリってきます！
って、未だ神田周辺のＢＭ店攻略が完了していないんですねー（汗；
ユー坊 | 2011年6月28日 17:24
客層はホワイトカラーのリーマンが目立ちますねー。
コチラはＪ系ながら「ヤサイ／ニンニク」のコールは無しで、「ニンニク／一味唐辛子」については卓上配備で自己カスタマイズです。
コール無しのドンブリですがソコソコには山になっているビジュアルです。あ、デフォルトで豚が３枚とは好印象ですｌｏｌ
スープは微乳化タイプで多めの背アブラ効果もあるようです。マッタリした口当たりの粘度で直系に比べればライトですが、慣れ親しんだオリジナル極太麺 らーめん天と比べると豚骨感に厚みがあるので、ラーメン大＞バリ男＞直系のような印象です。
醤油タレは塩分が高めですがショッパーというよりは攻撃的な感じで私的には好みの塩梅です。コレに卓上のニンニクが交わることでワイルドさが増していいですねー。
ヤサイはモヤシだけですが提供前にブラックペッパーと醤油タレを掛けているのでスープに浸させなくても口に運ぶ事が出来ます。シャキシャキ感もあって塩梅は悪くありませんね。
麺は太微ウェーブタイプ。麺量３００ｇとのこと。お昼にはちょっと重いかなぁ。このため、麺量が少な目の”バリ娘”や”バリ娘ちゃん”のオーダー率が高かったですね。
茹で加減は丁度良くＪ系特有の加水低めでムッチリした食感でワシワシと喰らうのには醍醐味があります。
肉は３枚。厚切りで味付けは薄めでしたスープが濃い分バランスがあるように思えます。肉質もあって食感的にも満足できるものです。
この日は上ブレでしょうか～？。出汁感もあって醤油タレも攻撃性があって好感を持てる１杯でした。