なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製醤油 肉玉ラーメン (麺固め、脂多め、ネギ多め)」@ラーメン魁力屋 草加店の写真醤油、味噌、塩、コク旨ダレの4種類の構成。基本の醤油にチャーシュー味玉の乗った表題を注文。鶏がらのスープは、あっさりしていて甘味が強め、そこに背脂が降られている。背脂多めにしたけど、たいした量ではないのでクドさは無い。
麺は低加水の中細ストレート。博多麺ほどではないケドモソモソ&プツプツな食感で個人的には好きなタイプ。具のチャーシューはパサパサ&ペラペラだけど、かなり薄いので麺と一緒に食べるとイイ感じ。味玉は良い茹で加減に味はソコソコ。ネギは合ってる。無料で結構大盛なんだけど、もっと欲しかった。
クセも無くて安全パイなラーメンって感じかな。コク旨ダレも気になったのでに再訪するでしょう。 定食類が豊富でした。(チャーハンはなかなか旨かった。)

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。