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まことにすいま麺
Ra麺@答えくん
コメント
アタクシの庭にようこそ～♪なんつって～・・。
以前、牛骨だしてたことありましてね・・・・これも旨かった。それに、日替わり限定もたまにあるみたいだし・・・。家族でこられる方もいますよ。異様に広いお手洗いを工夫すれば、もうひとつテーブル席ができたかもしれないのにと・・・行列を見るたびに思います。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年6月28日 21:57こんばんは～
ここ最近ご無沙汰です。妙に回転が悪く必要以上な行列ができるところが若干ネックですかね～。 ただ何時度にデフォなラーメンをついつい頼んでしまって・・・
こいつは旨そうです！ 鶏骨って一歩間違えると、とんでもない代物になりかねませんよね。
ですが、ここの店主ならやってくれそうですよねっ。 週末は灘へＧＯかなあ。
ktos | 2011年6月28日 22:11こんばんは～
ここ、いつでも行けるから…と思ってはや1年。
鶏白湯旨そうです、すぐに行かないと！
立秋 | 2011年6月28日 23:21とまそんさん、毎度ありがとうございます。
＞アタクシの庭にようこそ～♪なんつって～・・。
とまそんさんの庭は広すぎますが、ここらあたりは特に庭かもしれませんね。
＞以前、牛骨だしてたことありましてね・
これも食べてみたかったですねえ、牛骨自体あまり食べる機会ないですもんね。
＞もうひとつテーブル席ができたかもしれないのにと・・・行列を見るたびに思います。
某ラーメン漫画で店の中で席についてから待たせるなら、店の外（もしくは店の中で、席にはついてもらわず）で待たせた方が心証がよい、とか書いてました、オペレーションがよく、席に着いてから待たせなければテーブル増やしてもいいかもですね、でもその分従業員を増やしたりしないと…とか。
結構というかやはり客商売というのは難しいな、と思います。
夏は中で待ちたいですけどね。
ktsdc | 2011年6月29日 21:22ktosさんコメント等ありがとうございます。
ktosさんは西宮なので結構行きやすいんでしょうかね？
＞ただ何時度にデフォなラーメンをついつい頼んでしまって・・・
ktosさんはラーメン派なんですね、僕は半々からややつけ麺派かもしれません。
＞こいつは旨そうです！ 鶏骨って一歩間違えると、とんでもない代物になりかねませんよね。
確かに美味しかったんですが、毎日味が違うと言われると、なんとも言いようがないのも事実。
でもまあ、お勧め出来る味ではありましたよ。
ktsdc | 2011年6月29日 21:26立秋さん、毎度ありがとうございます。
＞ここ、いつでも行けるから…と思ってはや1年。
早く行ってやってください（笑）。
＞鶏白湯旨そうです、すぐに行かないと！
夜なら比較的並ばずにいけるかもですよ、僕がそうでしたから。
ktsdc | 2011年6月29日 21:27
何にしようか悩むも鶏が食べたくなり上記メニューで。
待ってる間メニューを見るとこのつけ麺は毎日味が違うとのこと。
興味津々ですね。
待つこと７、８分で配膳。
（見た目）
肉の色がいかにも美味しそうですね。
（麺）
平打ちストレート麺。
この系統らしくツルリと喉越しはよいですが、透明感はそれほどないかなあ。それが逆に好みでもありますが。
（つけ汁）
風味は結構強烈な鶏を感じさせます。
味自体はしっかりとした醤油味で少しカドが立ってると思えるくらい。
そういうところで言うとあまり食べたことない味なのかも知れません。
全体としては薄くはなくしっかりとした感じに思えました。
（具材）
とにかくチャーシューが美味しい。
しっかりとした赤身の旨味を感じられて、それでいてその赤身が柔らかい。
脂っこさ、とろける、というのをウリにしているのは結構あると思いますが、この柔らかい赤身勝負でちゃんと勝つ、というのは素晴らしいかと思います。
（トータル）
満足です。
他のメニューも食べたくなりました。