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11:30頃 訪問実家から自宅への帰り道、ランチで訪問。「改」へは初訪問です。限定の塩と迷いましたが、基本のこちらでオーダー。麺は、ストレートの細麺。スープは煮干しのしっかり効いた醤油系。具はチャーシュー、メンマ、ネギ2種、味玉など。煮干し好きにはたまらない香りで食欲をそそられます。味的には思ったより煮干しが強くなかったが、あっさりと洗練された一杯という印象でした。
実家から自宅への帰り道、ランチで訪問。
「改」へは初訪問です。
限定の塩と迷いましたが、
基本のこちらでオーダー。
麺は、ストレートの細麺。
スープは煮干しのしっかり効いた醤油系。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ2種、味玉など。
煮干し好きにはたまらない香りで食欲をそそられます。
味的には思ったより煮干しが強くなかったが、
あっさりと洗練された一杯という印象でした。