和風なのにアーモンド？！

本日は渋谷から一駅、神泉にあるコチラ「和風つけ麺 轍」に伺って参りました。と言いましても、わざわざ井の頭線に乗ったわけではなく、道玄坂をトボトボと歩いて辿り着きましたｗ

渋谷はあまり来ない場所なので、こういう時はiPhoneのRamen Mapアプリが重宝します。地図を頼り歩いていると、強面のおニイさんにぶつかりそうなるので、そう言う意味では渋谷で使うのは危険なアプリかもしれませんｗ

お店は神泉駅、渋谷寄りの踏切前にあります。井の頭線を利用する方は、トンネルを出た瞬間にお店が見えることかと思われます。随分と締りの悪いドアを開け、丁寧に閉めて入ります。本日は「アーモンドつけ麺」を頂きます。

さて「アーモンドつけ麺」。和風つけ麺のお店なのに、何故アーモンド？！　和風を謳うなら落花生とか胡桃じゃないないのか！とも思いましたが、それじゃあ濃すぎてダメなのかな？と思われます。ちなみにアーモンドは、アーモンドスライスがスープの上に乗っかっておりますが、それだけなのか？！

先ずはスープを頂くと、ピリ辛の坦坦スープは、思いの外胡麻のフレーバーは強くありません。そして、それはアーモンドベースになっているからなのか？ちょっと分かりませんが、見た目以上に辛くないのと、見た目以上にコクがない。そんな感じです。和風のフレーバーもイマイチ判りません．．．

麺は中細弱ちぢれ麺。スープの吸い上げは良い感じですが、如何せん小麦感は強くなく、麺としてのパンチに欠ける感じでしょうか。＋￥１００でオーガニック全粒粉麺と言うのが選べる様なので、それにすれば良かったと、ちょっと後悔しました。

センターのトッピングは、炙り鶏チャーシュー。これは臭みもなく、坦坦スープに良く合います。コリコリとした食感が美味しい、シッカリとした歯触りの鶏チャーシューです。何気にズーッと、物足りなさを感じつつ、結局はスープも完飲して、ご馳走様です。

アーモンド坦々麺たる所以の、アーモンドスライスも、そんなに存在感無いというのが、正直なところです。これは、きっとつけ麺の方が、つけダレの濃厚感が増し、旨いのかも知れません。今日は曇っていて全々暑くなかったのが敗因かと．．．　ご馳走様でした。

と言うことで、何気に物足りなさを感じつつ、足は神泉のらぁめん屋 うさぎへ向かっておりました。