富士山
千年
NORTH
高血圧グリーンモンキー麺
べーすめん
S.N.A.A
コメント
こんちくわ～
963も未訪ですが
でめきんが好きです！
１回しか行ってないけどｗｗｗ(爆)
コチラに縁のある｢豆でっぽう｣も美味しいですよぉ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年6月27日 12:33りばちさん 毎度～。
ここの坦々麺食べたら、豆行かなくてもいいかな～？
な～んて思ってたけどｗｗ
ＢＭしてはいるものの・・・機会があったら寄ってみます＾＾
富士山 | 2011年6月27日 13:14写真が欲しい～
963、流行ってるんですな。でめきんも流行ってな～
豆でっぽう、コチラの店主さんがいたトコロ。
レベルは高いっすよ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月27日 14:48まいどー。
豆でっぽの坦々好きですー。
こちらも是非行きたいわ～。
鎌ヶ谷の先が船橋ですよね。よっしゃ！混む～？
Ra.Ibasen | 2011年6月27日 21:11こんちく○～
船橋は電車で行きやすい事を知ったのでぇ
二郎 やっつけに行きますぜ～ｗｗｗ
爺ちゃま | 2011年6月27日 21:53毎度～
味噌二郎？
なんかストレートなネーミングやな～
つうか、写真が欲しいメニューやなｗｗｗ2
アカンな～同好会 | 2011年6月27日 23:40フジサン、まいどぉ～
でめきんで晩酌セット頼まんとぉ～ｗ
〆のラーメンを味噌二郎にチェンジ！
あっ、でも味噌やんじゃないので、
そのまま塩ラーとかでフィニッシュしそう…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月28日 05:59こんにちは。
つ、ついにウワサの味噌二郎が！
後追いは必須ながら、なかなか機会がありません、
次の白井訪問時は、ココかＪＧか、迷います。
おっと、目黒屋を忘れてました。。。
hima | 2011年6月28日 06:03しおぶるさん 毎度～。
ごめんよ～ 写真ｗｗ
今度行ったら、じーじの焼酎飲んじゃうよ～＾＾；
茨専さん 毎度～。
ちょっと混むかも？
ＪＲを越える道の選択を間違えると、ハマルかもｗ
あ、でも中山競馬は夏開催ないから、意外と？
爺ちゃまさん 毎度～。
写真よろしこ～～～ｗｗ
すいちゃん 毎度～。
ホントべたなネーミングですわｗ
写真は爺ちゃんに任せた＾＾；
つくしさん 毎度～。
そうなのよ～ｗ
晩酌セットの存在忘れとったわ＾＾；
でも、飲んだらこれ食べれないよ～ 飲みすぎてｗｗ
himaさん 毎度～。
確か、7月中旬までみたいなので・・・
他は後回しにされた方がいいですよ～
それまでに食べる機会があるやいなやｗｗ
富士山 | 2011年6月28日 11:11
6月25日（土）19：55頃 訪問。
先客 2。 後客 0。
カウンター手前から3番目に着席。
表題メニューを口答でオーダー！
待つ事、約4分で着丼。早っ！ 味噌ラーメン頼んでの最短記録更新！＾＾；
麺は中太平打ち気味のちぢれタイプ。
茹で加減は気持ち硬めですが、好き。ツルシコモチムチ～～～
加水率は若干高めで、小麦の香りは少し感じます。
喉越し・歯応えよく、美味しい麺ですね～ 好みですし、スープとの絡みもバッチリ！
麺量は160g位かな～？ 自家製麺なの？
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。ほぼシャバ系です。
動物系は豚さんメイン。魚介系は感じません。
味噌は色合いからすると白よりの合わせ味噌と思われ、微かにゴマの風味も＾＾
背脂がスープ表面を覆っており、味噌と背脂が同時に口の中で合わさりますね～
コッテリ感と味噌スープのコントラストに刻みニンニクが加わり、ジャンクさもなかなか＾＾；
背脂感が強い為、もう少し味噌の主張があってもいいかな？とも思う。
具は挽肉・もやし・ニンジン・ネギ・背脂・ニンンク。
挽肉は豚挽肉の味付きタイプと思われる。そこそこの量で・・・うまうま～
もやし・ニンジン・ネギはボイルタイプ。ボイル後、味付けされている模様。
シャキ感◎。スープに合い・・・うまうま～
もやしは良い物を使用されてると思う。臭みなし。一部豆付き。
ニンジンはもしかしたら、味噌ダレ作成時の物と思われる。
ネギは長ネギ青部分の輪切りタイプ。少量。
背脂は何か施しているよう感じで、細かくて結構な量で旨みＵＰ！
ニンニクは生の刻みタイプ。量は普通ながら、効き目十分！うまし！
途中で卓上グッズの一味とラー油を少し足し・・・
あっ！という間に完食・ほぼ完飲！
ごちそうさまでした。
野菜を炒めず、二郎式にボイル。
しかしボイルのみではなく、一手間かけての盛り付け提供。
短時間で提供するにも拘らず、店主の影の努力が見え隠れ・・・。
963はほぼ満席ｗｗ こちらを応援したくなりました＾＾；
総評 味 85点。 ＣＰ －3点。