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今週平日昼に出張途中に行って来ました。小さなお店でカウンターのみ14席。ちょっと初めてでは入りつらい感じもありましたが、久々に感動しました！麺は太めでコシがあり大変食感がよく、スープは魚介が強く香るインパクトがあるもので油分も程好く大変円やかで奥深い味わいでした。スープに甘み/酸味/辛味はほとんど入れずにストレート勝負している所にも好感がもてました。またスダチがついておりこれも良い変化を味わえました。具はシナチク、サイコロ状チャーシュー2かけ、海苔、ねぎ(大量)とちょっと貧弱かな？最後にスープ割りは濃厚な鶏白湯で、これで割ったスープも最高でした。最後の最後まで大変美味しく頂けた1杯でした。ただスープが大分温いのは残念。
こてつ☆
麺遊草子
寝取られ君
mona2
一徹
ราเมนความรัก 
今週平日昼に出張途中に行って来ました。
小さなお店でカウンターのみ14席。ちょっと初めてでは入りつらい
感じもありましたが、久々に感動しました！
麺は太めでコシがあり大変食感がよく、スープは魚介が強く香る
インパクトがあるもので油分も程好く大変円やかで奥深い味わい
でした。スープに甘み/酸味/辛味はほとんど入れずにストレート
勝負している所にも好感がもてました。またスダチがついており
これも良い変化を味わえました。
具はシナチク、サイコロ状チャーシュー2かけ、海苔、ねぎ(大量)と
ちょっと貧弱かな？
最後にスープ割りは濃厚な鶏白湯で、これで割ったスープも最高
でした。
最後の最後まで大変美味しく頂けた1杯でした。
ただスープが大分温いのは残念。