予てより気になっていたこちら中華そば べんてんの『塩』の存在!!
気になり始めてから数年が経過しているかもしれません（笑）
ず～っと放置していたのですが、ひょんなことからこちらのお店の話題が出て、ここのところ暑さの影響か夜には行列が出来ていないと耳にしました!!
それならばと高田馬場に足を運んでみることにいたしました。
１９時ちょっと前の店舗到着で聞き及んだとおり店外の行列はなし。
店内にも立ち待ち客はおらずちょうど一席空いて居りました!!
その後も客足は絶えなかったものの、行列が出来ることはありませんでした。
ここのところはこんな状況なのでしょうか??私には好都合ですが･･･
塩ラーメンを口頭注文しソイツとの対麺を待ちます。
以前は限定品だったと思うのですが、現在はレギュラー化しているようですね～
メンマ増しでお願いしたかったのですが、この日もメンマは終わってしまっているとの事。
ビールのあてにメンマが付いてくるので、これからの季節は需要が多いんでしょうね（笑）
およそ１２分ほど待ちソイツと対麺することが出来ました!!
途中、作業工程を見学していたのですが、仕上げに熱々の油を回しかけるんですね（驚）
ジュワァ～っという心地よいサウンドがなんとも言えませんね～
早速スープからいただいてみます
ほほ～っ、魚介が結構前に来てるんですね～
かといって突出しているわけでもなく程よい主張がいいですね～
丼内に施されたペースト状の物体は唐辛子ベースのスパイシーさがあるのですが、辛弱な私でも適度な分量でナイスアクセントと言った感じです。熱々の油は葱の上から回しかけられており、独特な風味が出ているようです。塩ダレはしっかりした味はあるのですが、塩角は無く、円やかと言うわけではないのですが攻撃的というわけでもなく、バランスの取れた仕上がりなんですよね。
麺は安心できる品質。モッチリと適度に茹で上がっております!!
チャーシューも大判で大勝軒品質!!チャーシューメンにしなくても満足できる質量ですね～
メンマも適度な塩梅＆歯応えが好印象。
メンマ増しにしたい衝動に駆られます!!が、夜はたいてい増しは出来ないようなので、ビールをお願いしておつまみメンマをＧｅｔするのが賢明でしょうか（笑）

いやぁ～
想定以上の満足度を得ることが出来ましたよ!!
気になりつつ、長きに渡り放置していたことを後悔いたしました。
塩＆ビール（メンマ）を堪能しに高田馬場まで足を運ぶ機会が多くなりそうです!!

また、この一杯により自身に数年に一度訪れる『大勝軒モード』突入の気配が･･･