２０１１年６月２９日水曜日２１時３０分訪問

先客三名、後客三名。

新メニューが出来たとの情報を得て来店。このモロなタイトル。

それにしても、なんか歓迎されていなんじゃないかと思ってしまうくらい空気が悪かったなあ。いらっしゃいませも、ありがとうございましたもなし。うー・・・ん。まあラーメンさえ食べれば良しとしよう。

食券を渡して五分で着丼。

大盛キャベツに、大盛のもやし。細かいチャーシューがいっぱいと薄いチャーシューが一枚載ってます。まずはスープを啜る。豚骨ベースのスープのはずだけど、第一印象から結局最後まで、しょっぱさが気になってしまった。

それなのに、一体どんな一杯だったのかという印象の残りにくい味だった。素材が全てバラバラという感じ。もやしもキャベツも量は多いのでお腹一杯に膨れるのだけど、味が染み込んでいるとは思えなかった。

特に、スープと麺の相性に疑問を感じた。以前に豚そばを食べた時は平気だったのだけど、今回はこの自家製麺に味わいを見出すことが出来なかった。ただ量が多い一杯だった。そんな印象しか残らない。

メニューも豊富だし、お店の雰囲気も嫌いじゃないのだけど、今日はなんかあったんじゃないかと心配するくらい冴えなかったなあ。次回の訪問するまでに接客面が改善されていることと、さらなるメニューの向上に期待したい。