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「つけめん[ニンニク]【プレオープン価格:500円】」@ラーメン燈郎の写真【初つけだよぉ~】

[前説]
 らーめんを食べ終えて、しばらくするとつけ汁がカリーさんの手により高台に。「熱いので気を付けてください」と言葉添え。続いて野菜と豚さんで覆われた麺の丼が提供されます。二郎さんの直系やJインスパ系でつけ麺を食した経験が少ないので興味津々。多分、雷 北松戸本店さんのつけ麺しか食べた事ないと思います。早速頂いてみたいと思います♪

[内容]
 ドロンジョ豚骨醤油つけ汁。そのままレンゲで掬って頂いてみると、かなりの動物系の主張です。豚骨主体で鶏も加わっているんでしょうが、何よりも味わいがグレート。カエシにちょこっと魚介が入っているらしいのですが、そのバランスは巧みであり良好。塩分濃度はやや高めでつけ汁としてはちょうど良い感じ。らーめんの時がややぼやけた感じが否めなかったので、余計にこちらのつけ汁の方が味わいがハッキリとしており好みでした。つけ汁の量がやや少なめでしたが、自分はそれ程たっぷりと浸さない方なので、最後にちょこっと残るくらいでした。

 麺は太ストレートナチュラルウェーブ系、茹で加減硬め、つけ汁絡み良好、麺量300gです。もちろんこちらも自家製麺。オーションと上質の小麦の配合で作られたものです。ヤサイをちょっと退けてそのまま一本頂いてみましたが、風味以上に感じたのがその食感。きっちりと冷水で〆られて、水切りも十分なその麺は、かなりのガシガシ感のあるものでした。グニッグニッという表現が合っているでしょうか。硬めの麺は好きですが、この麺に関してはもうちょっと軟らかめでもええかなぁと思いました。ただつけ汁に浸して頂くと相性はバッチリでした。どんどん吸い込まれていくのですが、量が見た目よりもあるのでなかなか減らず。最後は押し込むような形で麺を食べ切りました。

 具材は麺の上にチャーシューとヤサイ、つけ汁内にコロチャーです。このチャーシューはらーめんのものとは形状が違っていて、ペラい小判型のタイプが2枚載っていました。つけ汁に浸して頂くとなかなか美味ですが、そのままだとなんとなくインパクトに欠けるものです。他のユーザーさんも仰られていますが、二郎さんの豚さんをイメージするのではなく、チャーシューをイメージされた方が良いと思います。ヤサイはらーめんでも述べた通りでシャキシャキ感のあるものでウマウマ。キャベ率高めが好印象。つけ汁内のコロチャーは脂身のあるバラチャーが5~6個入っており、麺上のチャーシューよりも好印象でした。

[雑談]
 またまた店内連食してしまいましたが、量的にはらーめんとつけ麺でかなりの満腹感。ヤサイ増しコールをしなくて良かったです。個人的にらーめんとつけ麺だとらーめんの方が点数高めなんですが、こちらはらーめんのインパクトが弱かった分、つけ麺の方が若干点数上回りました。今後、らーめんの方がさらにグイグイくるようなものに変わって行く事を期待しています。今後、汁なしの提供やカリーつけ麺などのお知らせもありました。これからもこちらには通う事になりそうです。そろそろチンコイワまでの定期券購入か、チンコイワ在住の愛人を作りたいなぁと思うのでした。


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

隊長さん,まいどー。

隊長も2杯食ったんですねー。
RDBはなんて豪傑が多いんでしょう。無理~w
でも,食えるかも~www

Ra.Ibasen | 2011年7月3日 07:01

おはようございます!
既にカレーも検討されてたのですか!?
あまりに展開が早すぎて追いつけませんwww
確かに愛人が欲、、、基、通うことになりそなヨ・カ・ン♡

プリティ | 2011年7月3日 07:14

お疲れ様です!おはようございます!

つけ麺も良さ気です。
ただ、二郎インスパイヤ系は私には、絶対に連食できません。
さすが四次元ストマックのつくし野ラーメン隊1号氏です。

ではでは、また!

きくりん | 2011年7月3日 07:28

どうもです!

愛人なら、紹介しましょうか~~!
良く逝くカラオケスナックで見つくろって下さい!
殺し文句は、パチヤ行きましょ!ですね!!ww

junjun | 2011年7月3日 09:25

こんちくわ~。

自分もつけの方が↑でした。
しかも、つけダレだけなら90台オーバーの予感。
チンコ岩も良いけど、快速に乗って2駅。船橋で待ってるよ~~~^^

富士山 | 2011年7月3日 10:57

こんにちは~

店内連食乙~♪
つけ麺もあるんですね~w
カレーもやるんですか~w
楽しみが増えたと言うかw
追いつくのが大変ですねぇ~www

らーめんじじぃ | 2011年7月3日 12:49

なんだ、やっぱ2杯喰ったんだ。
まー回転が悪い悪い。。。。。

 胃袋、大きくならんかのぉ。
 
 メタボ加速はイヤッツ!

毎度~

2杯も食べたんか~
ステーキ追加や~www

節券+らーめん食べたけど、かなり旨かったで~w

アカンな~同好会 | 2011年7月3日 21:37

Ra.Ibasenさん、コメントありがとうございます♪

本当は三杯と考えていたのですが、
多分、いってたら間違いなく
遭難していました…。
二杯目のつけ麺もなんとかフィニッシュでした(汗)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月4日 06:21

プリティさん、コメントありがとうございます♪

卓上の案内ブックレートを読んでいたら
魅力的なものが満載でしたからね♪
まずはステーキトッピングでラー行きます。
それから愛人探しをしたいと思います♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月4日 06:21

きくりんさん、コメントありがとうございます♪

自分も注文してから量の事考えて、
まぁ、大丈夫だろうと震えていました…。
結局全部食べきりましたが、
野菜はちょこっと残しちゃいました(汗)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月4日 06:21

junjunさん、コメントありがとうございます♪

さすがジュンジュンさんだぁ~w
プーソーの案内だけじゃなくて
スナックでの見つくろいまで…。
ウコン兄弟と呼ばせてもらいますわぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月4日 06:22

富士山さん、コメントありがとうございます♪

確かに船橋も魅力的なエリアですわぁ~w
駅前のお店が自分を呼んでいるような
気がして仕方がないんですわぁ~
後日、御同伴願いたいと思いますわぁ~♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月4日 06:22

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪

しばらくの間はラーメンとつけ麺
だけの販売になると思います♪
汁なしもしばらくは未販売になるかも。
ゆっくり追っ掛けてくださいね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月4日 06:22

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪

まぁ、この日は関係者だけの集まりだったから、
カリーさんも遠慮なく5杯食べてって言ってたので♪
でも全然関係者じゃない人も並んでたから
後の方では「関係者ですか?」って聞いてたね(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月4日 06:22

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ♪

節券もあったんかぁ~w
じゃあ、次回は間違いなく節券と
ステーキと白飯選んで、
ちばからの100点超えるわぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月4日 06:23

どうもです!

やはり二つ食べておりましたな。
今はラーメンしかないものなので、つけ麺がうまいから食べたいと思っても食べにいけない自分がいます(泣)
ついでにステーキも食いたい!

じゃい(停滞中) | 2011年7月4日 19:15

まいど~

連食乙です~
ここで連食するって発想がすごいわぁ・・・
麺屋 一燈と比較するとちょっとね
今後に期待します。

| 2011年7月5日 23:17

こんばんは~

また2杯食べたんですか!!
とみーでもぉ・・・

欲張りなんだから~~

食べれる胃袋がうまやらしー

Stag Beetle | 2011年7月6日 01:56

じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます♪

こっそりと二杯食べていましたが、
やはり量が多かったですねぇ~w
次回はラーメンにデカデカとステーキのせて
写真を撮りたいと思っています♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月6日 05:51

さん、コメントありがとうございます♪

自分でもちょっと無謀かなぁと
思いましたが、せっかく呼んで頂いたので、
両方美味しく頂きました♪
これからに期待したいですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月6日 05:52

Stag Beetleさん、コメントありがとうございます♪

本当に欲張りさんで困っています(笑)
でも毎回毎回ではないんですよぉ~w
イベントとつくと興奮する性質のようです↑
かなり満腹な一夜になりましたけど。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月6日 05:53

またまたです!
繋げてきましたか同店連食(笑)
どうやらラーメンにしてもつけ麺にしてまだまだシフトチェンジしそうですね営業しながら。
それにしてもチンコイワのブランドになる勢いだなコチラと本家は。羨ましい駅だ!
これでつくしさんが愛人作って通いまくりだしたら張り込み行きます(笑)

80000 | 2011年7月6日 23:29

80000さん、コメントありがとうございます♪

きっと仲良くしてくれている80000さんは
分かって頂けると思いますが、自分は奥様と子供達を
メチャクチャ愛しているので、チンコイワに
愛人は絶対に作りません!セフレも(笑)
こちらは今後に期待してください。
きっといつか一燈の限定で出ていたものを
超えた一杯を提供してくれるようになるでしょう!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月7日 05:43