あるラーブロで知った新店。
なかなかの高評価でしたのでチャレンジすることに。

時間は19時ぐらいかな、先客無し、後客2名。
当然店内はピカピカ、店員さんの接客も清々しい。

席に腰掛けメニューに眼をやると、【数量限定】のイカシタ文字が！
避けては通れないキーワードですのでね、迷わずソレで。

つけ汁はオモイッキリブラック、真っ黒クロ助でございます。
ブラックの正体はイカ墨かとも思ったのですが、店員さんに確認すると違うとのこと。
（因みに正体は秘密だそうです。）
なにやら得体の知れないクロさ加減ではありますが、このクロ・・・激しく美味い！！！
かなり粘度の高いソレは、なんとも言えない独特で奥深い美味しさなんです。
動物の出汁も感じられないぐらいにブラックの旨味が豊富なんです。
表面には黒胡椒？がビックリするぐらい大量に浮いてたりして、個性も満載ですし。
甘いし、辛いし、チョイ苦だし、うーーーん兎に角美味い！！
眼が覚めるイカシタ美味しさです。

麺は中太でややウエーブ。
モチモチの食感、香りもナイス。
ブラックとの相性は最早芸術の域。
面白いのが上に乗るベビースター？
カリカリパリパリの食感が実にイイ！
後半はレモンの酸味が飽きさせないですね。
ニクイ演出。

具材はチャーシュー・メンマ・ねぎ・ベビースター。
つけ汁に埋もれて見えないチャーシューは驚きのドデカサイズです。
分厚いソレはイ～イ旨味、トテモ美味い。

激しい個性に驚きの美味しさですね。
いや～参りました。ビックリ仰天で御座います。
コレといったマイナスは見当たりませんが、唯一気になったのが大量の黒胡椒。
麺を楽しんでる時には全く気にならないのですが、スープ割りの時には胡椒の辛さが響きますね。

久しぶりに大満足の一杯でした。
また行こ！