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確か5年ぶりくらいの再訪問。先客14、後客0名。なんか大衆酒場みたいな雰囲気です。待つ事7～8分ほど。ではスープからいただきます。細かい揚げニンニクが大量に浮いた醤油スープは、味もそのままニンニクが前面に。やや酸味も感じますが、これはスープ由来というよりはビネガーで調整したように感じます。麺はコチラ特有のグレー色中太で変わった匂い。なんか麺が潰れて固まってますが…。チャーシューは鶏肉が2枚で味濃さ、柔らかさは普通程度。他の具は、海苔、メンマ、刻みネギ。んー、この麺がクスリっぽい匂いがして自分にはちょっとキツいです。スープも色んな味が混ざったように感じてこちらもあまり…。普段からこのクオリティなんでしょうか、以前食べた塩味はこんなじゃなかった気がしたんですが。残念です。
ターポン
うが
ラーメンは完全食
rei
細かい揚げニンニクが大量に浮いた醤油スープは、味もそのままニンニクが前面に。やや酸味も感じますが、これはスープ由来というよりはビネガーで調整したように感じます。
麺はコチラ特有のグレー色中太で変わった匂い。なんか麺が潰れて固まってますが…。
チャーシューは鶏肉が2枚で味濃さ、柔らかさは普通程度。
他の具は、海苔、メンマ、刻みネギ。
んー、この麺がクスリっぽい匂いがして自分にはちょっとキツいです。スープも色んな味が混ざったように感じてこちらもあまり…。
普段からこのクオリティなんでしょうか、以前食べた塩味はこんなじゃなかった気がしたんですが。残念です。