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「醤そば」@麺場 ハマトラの写真 日吉にある知る人ぞ知る有名店。

麺が独特で色,歯ごたえともに不思議な感じがします。

家系をうたっていますが,しかし典型的な豚骨醤油ではなく,非常にあっさりしています。普通だと量は少なめなので,大食な人は大盛りにすることをおすすめします。

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